【悲報】ラーメンの原価、安すぎるWWVVWWVVWWVVWWVVWWVVWWVVWWVVWWVVWWVV

1 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:12:07 ID:jtN2/RqI0.net
https://i.imgur.com/0Czjg5q.jpg

234 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:32:05.57 ID:BHoTuswR0.net

材料費であって原価ではない定期

752 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:06:26 ID:hy0/47Zbd.net

>>731
これが19ドル=約2000円ね
https://i.imgur.com/vPsiARb.jpg

172 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:27:55 ID:aEO2awNYa.net

ガス代柄結構えげつないんやろ?

512 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:49:23 ID:CWvXpyuz0.net

>>471
原液供給されてるやろ
カップとストローの値段

168 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:27:18 ID:l/vgqgy9p.net

>>159
さすがにこのラーメンは高すぎるからな
まあ3割ちょっとでも大変なんやけど

651 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:59:01 ID:MuuL8Dzh0.net

>>600
喫茶店よりコンビニの方がいいコーヒー使ってるんだよな
他の物も買ってくれるから

198 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:29:36.08 ID:NoGIu6OX0.net

変に色々メニュー作るより、メニュー絞って大量仕入れできるようにして原価抑えるのが結局1番ええんか?

593 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:55:01 ID:QE/WZQQra.net

>>572
逆にいえば店員の9割がバイトやから人件費が糞安いんや

204 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:29:51.21 ID:sE//lpSFx.net

>>184
鰹昆布醤油味噌らへんでできへん事もないやろ

381 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:42:11 ID:Unucj7e80.net

>>332
ワイの職場の隣の席の人もよく昼休み便所にカップ麺の汁捨てとるで

677 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:00:31 ID:DaB/FyKld.net

>>637
うまそうやけど店行くわ

75 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:19:24 ID:G6nlEGII0.net

のりもっとするんちゃうんか

672 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:00:06 ID:mVkK4gPv0.net

>>642
今利益出てる飲食なんかないやろ
マックは全然マシな方

32 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:15:38 ID:O8GUo1mX0.net

蕎麦やパスタだとさ、当たり前に1500円とか取るやん?
それに比べればラーメンってだいたい800円台やし、高いやつでも1200円くらい
そう考えると良心的な値段やで

7 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:13:09 ID:65RWHpm60.net

替え玉50円って原価割れやん

626 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:57:00 ID:hy0/47Zbd.net

>>619
あれは赤字やったらしいで
ハンバーガーと水セットしか頼まれなくて終わった

392 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:42:58 ID:aP6+Vqrf0.net

どこもやってるか分からないけど二郎の持ち帰り豚は量と味の割に1000円でようやっとる

54 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:17:34 ID:0E4pN80ha.net

スープなんかちゃんと作ろうとすると手間も凄いかかるしな

429 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:44:57 ID:GE4VpqlzM.net

ここに個人店だと作る為の人件費(時間)がかかってくるわけですよ
セントラルキッチンならある程度省けるけども

431 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:45:06 ID:fdYsRmQ4M.net

>>1
このラーメン一杯作って売るのに何時間かけてるんや?
これなら立ち飲み居酒屋でハイボール2杯打ってる方がよっぽど時間もコストもかからんやんけ

725 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:04:09 ID:l/vgqgy9p.net

>>713
日本にはないからなあ

478 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:47:43 ID:aP6+Vqrf0.net

>>420
開けるのはいいけど二郎なんてほとんどの店舗が三密の真骨頂だから行きたくないな

74 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:19:14 ID:Invgn8rE0.net

>>1
八王子の無双
ちな閉店

341 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:39:42 ID:AbCCIqfjM.net

>>333
そもそも二郎は本店はスープ飲むの推奨してないしな
だからレンゲもつかない

71 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:19:02 ID:D6cTxipBp.net

博多の280円ラーメンって原価いくらなんだろ

304 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:37:04.06 ID:ixZAkha0d.net

油そばなんてカップ麺のぶぶかで十分やんて感じがね
本当に上手いとこなら色々違うのかもしれんけど

27 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:15:11 ID:4Oek17B8p.net

自作でラーメン作ったらまあまあ金かかるしめんどくさいしでラーメン屋のありがたみが分かる

4 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:12:56 ID:CKVa3Y3BM.net

じゃあ食わなきゃいいのでは

704 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:02:35 ID:NT7Q2cyfd.net

>>681
これがこどおじの発想力なん?

750 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:06:15 ID:tGMLR8KL0.net

>>731
ヨーロッパはもっとやぞ
そこらの店でプレートランチで2000円超える

761 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:07:18 ID:KVkGUWZUa.net

こんなんでラーメン屋って儲かるのか 人権費やら大変だろう

639 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:58:01 ID:ycnZsSLt0.net

>>30
それを言うならダウンロードなら0円だろ

295 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:36:39.23 ID:z4oRHJKU0.net

>>263
ラーメンって愛されてるんやなぁ
でもそのこだわりを捨てずに売れて欲しいよなぁ

258 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:34:03.26 ID:NoGIu6OX0.net

>>210
理想は次郎やわ
あのメニューの少なさであんだけの客入り、ラーメン界の中でも絶対めちゃくちゃ儲けてると思う

41 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:16:40 ID:+CLI2JXG0.net

原材料費しか入ってなくて草
固定費とかどうすんねん

428 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:44:57 ID:Gfydzc9x0.net

>>404
ただ原価のためにスープ飲み干す必要ないから、わい原価厨としては身体に良くて好き

450 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:46:05 ID:7go+74/xM.net

お前ら普段は年収学歴でイキってるのに食い物の価格に関してはホンマシビアだよな

567 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:53:08 ID:oOkEGEDzx.net

セントラルキッチンは基本的にまずいもん
しかも家系の店なんて安くもないのに

693 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:01:37 ID:mVkK4gPv0.net

>>670
自宅を店舗に改造するのに金かかるやろ
いくら中古にしたって

62 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:18:04 ID:/plY3ndNr.net

飲食物の原価は売値の30%前後定期

原価率40%越えなんて海鮮丼とかそういう次元やろ

436 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:45:20 ID:to78/2kM0.net

おっさんが球蹴り合うのを見るだけで5000円とかの方がよっぽど酷いわ

524 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:50:06 ID:USJ5ttmk0.net

原価に人件費入ってないやん

266 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:34:27.79 ID:Gfydzc9x0.net

>>250
たしかに
あんなゴミでも300円やからな

273 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:34:57.94 ID:f1tEtS3C0.net

>>249
スープは味覇とダシのもとでええ
チャーシューはブタコマでええ
メンマはワイは好きだから安いの買ってドバーっといれる

最後に味を決めるのは結局香味油やで

669 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:59:57 ID:RUt9l5APH.net

>>654
あれこそ原価数円やろ

239 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:32:33.82 ID:YN2AZWpo0.net

>>203
パルミジャーノ・レッジャーノなエアプ

31 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:15:35 ID:dgI3qK0+0.net

しかも材料費だけかよ

8 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:13:15 ID:OIBXrS13d.net

諸々合わせるともっとボッてもいいぐらいやな

434 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 12:45:14 ID:gSfDx+kG0.net

>>356
政策金融公庫ってラーメン屋の新規開業はどのくらいの確率で融資してあげるの?

772 :風吹けば名無し:2020/05/04(月) 13:07:43 ID:v8mz5FQ2H.net

>>712
無理だろ
治具も設備もなしに全行程一人だぞ?