1 ::2019/09/26(木) 14:55:15.99 ID:tlWHOxsn0.net ?PLT(12015)
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兵庫県産の高級ブランド牛肉「神戸ビーフ」「但馬牛(ぎゅう)」を生産、流通する業界団体が、
両ブランドの偽装を防ぐ新システムを10月から稼働させることが24日、関係者への取材で分かった。
両ブランド肉を処理する県内の食肉センターで枝肉の切片を採取、乾燥保管しておき、
偽装疑いなどの事案が生じた際、肉片を使ってDNA型鑑定できるようにする。
DNAレベルの厳格な管理で偽装の有無を素早く確かめ、不正出荷・販売の抑止にもつなげる。
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201909/0012730801.shtml
89 ::2019/09/26(木) 18:08:11.55 ID:sF3aUfms0.net
71 ::2019/09/26(木) 16:55:52.59 ID:4SpYAjXx0.net
7 ::2019/09/26(木) 14:56:36.70 ID:tlWHOxsn0.net
114 ::2019/09/27(金) 03:10:26.91 ID:tiB0DKOe0.net
15 ::2019/09/26(木) 14:58:41.90 ID:9g/d11hI0.net
27 ::2019/09/26(木) 15:03:33.82 ID:mETAiL9p0.net
104 ::2019/09/26(木) 21:33:33.13 ID:gZMApjoD0.net
22 ::2019/09/26(木) 15:00:49.57 ID:kOnDjncL0.net
82 ::2019/09/26(木) 17:51:38.50 ID:/Vv42Pd60.net
6 ::2019/09/26(木) 14:56:24.11 ID:tlWHOxsn0.net