麻婆豆腐って木綿豆腐と絹ごし豆腐どっちがええの?

1 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:30:35.48 ID:QW34i6sUd.net
ん?

67 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:58.28 ID:PeRySRGU0.net

>>64
うまそう
こういうのでええんやよ

22 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:34:23.00 ID:2RVq+H7lM.net

ケンモメンならモメン豆腐だよね

4 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:31:22.10 ID:rOPSrQXM0.net

木綿

59 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:42:46.18 ID:QwnzlWema.net

木綿の水分抜いてカッチカチにしろ

35 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:36:05.27 ID:HqTl1kGy0.net

まあ別にどっちでもいいよ
気分で

64 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:22.15 ID:XTX+r9AAp.net

https://i.imgur.com/Xfn2Xgt.jpg

ワイが陳建一レシピで木綿で作ったやた

43 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:37:49.59 ID:jN+0eoHJM.net

職人が〜修行が〜とか言ってるのを尻目に陳建一がYouTubeで料理動画上げて教える時代

38 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:37:19.41 ID:OJ9PoZB80.net

>>16
グルコン酸使って元々プルプルしてるようなクッソ安い絹ごしなら崩れにくいな

66 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:29.43 ID:Sz8TVeoB0.net

絹を一度茹でてからマーボーに入れるんやぞ

16 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:21.64 ID:NrAKKml1M.net

絹塩茹でするけど木綿と大差なくならない?

20 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:48.38 ID:jkfrWgYFa.net

46 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:39:18.51 ID:hNAXO4YV0.net

絹はコスパ悪い

31 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:19.43 ID:S2yQ0PY40.net

別に苦労して絹で作ったところで手間に見合う程美味しくはならん

33 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:31.22 ID:iLMsbdQ90.net

またサーバー攻撃されるぞ
この話はやめとけ

12 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:32:51.01 ID:KgyLaDAq0.net

陳健一は絹でつくってたな

62 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:03.60 ID:IZVyp7qH0.net

>>58
こんなんでたら頭真っ白になりそう

65 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:24.83 ID:vhVDt+57M.net

>>25
家庭料理の難易度高くしてるやん

14 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:07.25 ID:mB1o0tuIa.net

調理するなら木綿
そのまま食うなら絹

17 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:22.88 ID:zIb+CtaW0.net

木綿ぎらいなら絹や
ゲロみたいになるけど個人用ならええやろ

6 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:31:32.83 ID:OJ9PoZB80.net

外で食べるなら絹がいいけど自分で作るなら崩れるし木綿

50 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:40:38.03 ID:E3Ea8IznM.net

陳健一は木綿使っとるな
https://youtu.be/ywHT-OZCCJQ

63 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:44:20.31 ID:LKqOLN0F0.net

ふつうは木綿やけど
絹ごしもツルツルしててマジで飲み物になるよな

19 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:40.31 ID:QW34i6sUd.net

絹のが良いってこと?

10 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:32:09.85 ID:ajTS5q9z0.net

崩さない自信あるんならキヌ

15 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:11.45 ID:WCy1BFopd.net

絹を優しく扱えるかどうかで腕が決まる

40 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:37:26.51 ID:hyf+Z7fQ0.net

人に出すなら木綿
自分で食うなら絹

55 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:41:37.52 ID:TpmLyK6+d.net

なんとなくやけど木綿のがソース絡みやすい気がする

18 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:39.10 ID:XTynWkqY0.net

絹一択

45 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:38:35.25 ID:maywIdGS0.net

絹と木綿の中間ってないの?

51 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:40:55.58 ID:nJrCpxIpr.net

>>45
鍋料理用の豆腐やな

29 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:01.30 ID:pmVgJFKN0.net

絹に圧かけて少し堅くしろ

36 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:36:19.59 ID:Ozc5esyXM.net

この前のためしてガッテン見てないのか
充填豆腐が最強だぞ

2 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:30:49.76 ID:QW34i6sUd.net

今日の夕飯にしようと思うのだが

30 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:09.60 ID:9ndvmrCBM.net

絹がいい

13 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:33:02.95 ID:nJrCpxIpr.net

最近は焼き豆腐で作ってるわ

11 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:32:48.18 ID:Zcs2Nm48d.net

絹のがええけど崩れるぞ

23 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:34:33.25 ID:PvhJOE6w0.net

木綿
本場の麻婆は”焼く”んや
絹だと焼きに耐えられん

58 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:42:40.20 ID:5lD2PCOKd.net

>>20
血便で臭

41 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:37:43.28 ID:ZR/4BoF9r.net

木綿とか言ってるやつは料理するな

42 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:37:46.74 ID:IZVyp7qH0.net

絹で綺麗に作るやつどうやってんの

37 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:36:35.28 ID:zpWHQFKh0.net

形気にするなら木綿
そうでないなら好きにしろ

52 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:40:55.35 ID:4w0ugEond.net

https://i.imgur.com/7E4SKD7.jpg
https://i.imgur.com/oIX4w0T.jpg
こっちのエロい方がヒロインやぞ

34 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:34.78 ID:E4JyTHvXd.net

絹は崩れるとゲロみたいになるから自信ないなら木綿のがええと思うで

27 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:34:52.55 ID:bDKhoGThd.net

カッチカチの木綿

32 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:35:28.29 ID:EkqKYLnfa.net

形崩れしてこそ麻婆豆腐

56 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:42:23.64 ID:PeRySRGU0.net

絹どろどろで不味くねえか

24 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:34:35.81 ID:EE+3oIKRd.net

木綿やで
下ごしらえで茹でてから調理するとええぞ

60 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:43:41.46 ID:eukxmb7i0.net

木綿や

8 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:31:58.72 ID:NrJRQ3oFp.net

どっちも入れるのが通や

21 :風吹けば名無し:2021/04/23(金) 11:34:08.28 ID:gE9GwXc6d.net

中間のやつ