ニュー速vip

チャーハン、カレー以外で得意料理ある？

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 03:58:18.75 ID:F9iOPtlN0.net
八宝菜

4 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 03:58:48.39 ID:qD8TmChB0.net

唐揚げ

120 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:58:28.54 ID:iAW9il0/p.net

>>118
オムレツの味ってほぼ卵の味によらないか？

83 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:27:24.26 ID:3DX74Obm0.net

ポークカレー

66 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:16:23.82 ID:y2G2xUmy0.net

肉じゃが美味しく作りたいけど難易度高すぎるわ

15 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:00:51.54 ID:r3kGUHzZ0.net

ゴーヤチャンプル

5 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 03:58:54.33 ID:HxaJV+sQ0.net

湯豆腐

48 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:13:09.51 ID:zXOK9VlB0.net

>>46
その程度で不味くなるのはタネに下味着けてないだけなのでは…
いや別に完璧にやりたいっていうのを否定はせんけどね

97 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:42:46.71 ID:I2tDzZgMd.net

餃子

43 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:10:14.28 ID:vFdUKAFK0.net

カップ麺

21 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:03:26.87 ID:kjHhCr3S0.net

天丼(冷凍エビフライ)

121 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:58:52.33 ID:RX3h0xgfr.net

>>108
クリーミーな食感になるから新感覚やで
普通のペペロンチーノに飽きたらおすすめや

107 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:48:03.68 ID:qD8TmChB0.net

>>103
オリーブオイル多め、ニンニクはすりおろしちゃえ

53 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:13:47.18 ID:OIwTRGKMa.net

>>49
美味そうやん

37 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:07:14.06 ID:sDATS2R+a.net

ハヤシライス

50 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:13:31.33 ID:QB9GzrdAa.net

回鍋肉

32 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:06:04.44 ID:zXOK9VlB0.net

>>25
温度は割りばしを突き立てて出てくる気泡で計ればええと思うがどうや
最初の一回以外は火力調整すりゃええし

59 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:14:41.73 ID:D54dNrJ8d.net

最終的に好みの問題だからやな
自分で合うレシピ探したり試したりするしかない

110 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:50:36.80 ID:WDQrB5e+0.net

ニンニクとか叩いてから粗みじんで十分やないのか
というかフードプロセッサーとか使いたくないからペペロンチーノにしてんねん

74 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:19:31.64 ID:zXOK9VlB0.net

>>72
100均のこれ系のオーブンで加熱できる食器いいよね
キッシュとかグラタンとか作れて値段以上に便利

114 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:55:21.24 ID:iAW9il0/p.net

>>113
そういうスレやろ
煽りたいだけなら他所でやりな

108 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:49:19.22 ID:0Irfhurpa.net

>>104
香り吹っ飛ぶやん

8 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 03:59:30.94 ID:f5hG6nVm0.net

カツ

78 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:21:38.94 ID:5eRkaZjH0.net

>>77
これは見た目の割に簡単やし美味いで

69 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:17:16.05 ID:U5enBnzop.net

などと料理エアプがスレ伸ばす

112 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:53:58.01 ID:iAW9il0/p.net

>>110
それなら皮を剥いたニンニクをそのまま油に入れて弱火でじっくり火入れる
火入れると柔らかくなるからそしたらフライパンの中でフォークを使って潰して細かくする
こっちの方が香り段違いやで

96 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:42:41.44 ID:81ln8QNK0.net

>>91-93
サンガツ
セロリとデミグラス以外は入れてるわ
自分で作るとなかなか味がまとまらなくて

100 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:44:26.44 ID:FfrFWiQX0.net

茶碗蒸しとプリンやで

11 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 03:59:53.42 ID:CYleSQwWa.net

豚汁

45 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:10:41.63 ID:xe9AdhVha.net

>>39
無理って言われても一般家庭で使うやつのが少数派やろ
そら金取って客に出すレベルのもんは無理やが普通に食うくらいのもんは作れるよ

41 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:09:10.42 ID:QOVzozLI0.net

TVerで上沼恵美子のおしゃべりクッキングと土井善晴を見るんや
特に土井善晴の料理は結構雑で為になるで

46 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:11:14.67 ID:kjHhCr3S0.net

>>42
いや10度単位のズレは絶対譲れんわ
180度で投入→160度でキープ→180度で上げるが完璧にできないとまずくなる

16 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:00:54.99 ID:HxaJV+sQ0.net

トマトスライス

95 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:42:38.79 ID:dwieziiX0.net

ワイはミートソース作るときは絶対牛挽きや！
玉ねぎ、ニンジン、セロリを刻んでトマトとブイヨン代わりにコンソメを入れるで
煮込みながら赤ワインを回した後少量だけ牛乳を加えてるで！

89 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:36:18.19 ID:RX3h0xgfr.net

>>71
フープロで撹拌するやつが最近はおすすめや

104 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:46:28.56 ID:RX3h0xgfr.net

>>103
弱火でじっくりことこと煮込んだニンニクをフードプロセッサーやジューサーに突っ込むとええで

76 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:20:05.64 ID:GSnCb8qG0.net

はぁ〜あ
チャーハンカレーと来たらオムライスやろ
何が八宝菜やねん糞馬鹿が

28 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:05:17.13 ID:OWPDjVqo0.net

>>24
美味そう
ハンバーグは煮込みと普通ので難易度違うらしいな

51 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:13:32.34 .net

ペペロンチーノくらい上手に作れるようになりたいと思ってYoutube見たんやけど
結構みんな言ってること違うんよなニンニクの切り方から乳化についても

106 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:47:56.57 ID:81ln8QNK0.net

>>102
とりあえず次回はデミグラスとセロリ使ってみるね

47 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:12:24.00 .net

170度で揚げた天ぷらと190度で揚げた天ぷらそんなに違うんか？

86 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:34:27.79 ID:mtMb4+sOd.net

肉野菜炒め

105 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:47:15.33 ID:6VFVZwoW0.net

>>103
上級者はペペロンチーノ作らない
にんにくの微塵切りの手間が大変だからね

54 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:13:52.18 ID:kjHhCr3S0.net

>>48
冷凍食品やけど

79 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:21:40.86 ID:OWPDjVqo0.net

イタリアンパセリ使うと
妙にイタリア感出せるよな

61 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:15:10.75 ID:ZKWSPyq00.net

>>53
美味いよ
シェーキーズのポテトみたいになる

93 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:39:55.36 ID:RX3h0xgfr.net

トマト、ニンニク、にんじん、赤ワインかデミグラス

73 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:18:33.16 .net

>>71
YOUTUBEコメ欄でも荒れてるわ
炒飯ペペロンチーノはマジで荒れる

44 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:10:36.76 .net

天ぷらなんてのは10年母ちゃんの料理するところ横から見てればできるようになるんだよ
見る修行だけで10年な

18 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:01:36.24 ID:EiNUYHVM0.net

お好み焼き

118 ：風吹けば名無し：2021/02/20(土) 04:57:25.19 ID:X1PNaAqn0.net

オムレツはフランスのどっかの神社のよりも
確実にウマいの作れるで

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