ニュー速vip

鶏もも肉の美味い調理法教えてくれ

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:19:07 ID:lRR7lI/60.net
米は抜いてるからそれを込みで

127 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:14:48 ID:fu52uCXKd.net

鶏ももなんか
適当に切ったあと鍋に水、味醂、醤油、砂糖、入れて生姜と一緒に煮るだけで美味い

99 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:55:19 ID:IupLznyJK.net

蓮根と一緒に片栗粉まぶしてフライパンで焼いて黒酢餡掛け
ご飯にのせて丼にしても美味しいよ

130 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:18:14 ID:LEmi85Q00.net

調味料どんどん増えていくわ

32 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:25:46 ID:bKrPjsz20.net

>>17
良い鶏肉なら本当にこれが正解だと思うわ

19 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:43 ID:eXoUFOOsa.net

チキンカレー

31 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:25:19 ID:V/e8oWzQ0.net

オムライス

12 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:21:35 ID:aivzlLdl0.net

親子丼

108 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:02:08 ID:9XItoYK20.net

ワイがやるとパリパリの骨付鳥がさらに数ランク上がるで
コツなんもいらん

58 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:32:35 ID:Js9Rvrkb0.net

ピーマンと長ねぎと一緒に炒めて
豆板醤砂糖酒醤油でお好みの味に仕上げたらぐう美味しいやで

3 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:20:07 ID:65AEWPlAp.net

焼く一択やろ

119 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:08:47 ID:/My0ca7a0.net

塩コショウ振って炭火で焼いて、柚子胡椒を添えて食うのが最強

87 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:49:56 ID:LEmi85Q00.net

今日も唐揚げするわ
油使わず美味しくする方法あれば教えて

109 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:03:26 ID:bKrPjsz20.net

>>40
いや、鶏肉の良し悪しの影響は塩焼きが一番分かると思うわ

15 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:07 ID:raWBElB40.net

お湯を沸騰させそこに肉ぶち込んで火を切り30分ほどそのまま
あとはゴマダレとかぽん酢かけて食え

115 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:07:19 ID:9U16rNvh0.net

よだれ鶏がプッシュされてんのサラダチキンに飽きた奴らがサラダチキンにソースかけ始めてるだけやんけ

28 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:24:27 ID:ERrdOeBr0.net

先に胸肉食え

56 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:31:56 ID:Z2gjW+y+d.net

>>51
やたらコレ言うヤツ居るけど外食やと気が付かずに食べてそう

76 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:42:38 ID:Lr17uMV50.net

よだれ鶏。自分で作るのは難しいかもしれんがワイの大好物や

77 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:43:02 ID:m8djRmky0.net

ピーマン、人参、セロリ、ニンニク、生姜辺りと醤油酒で1時間ぐらい漬け込んで
香草焼きにすると
ボウルいっぱいの野菜でもめちゃくちゃ食えるで
ただコメにめちゃくちゃ合うからおすすめしない

41 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:27:31 ID:G/Mxq83M0.net

胸かと思ったらももで草
何してもうまいやろ

78 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:43:51.97 ID:h/1DcRk7M.net

>>73
なるほど皮目から焼くんか

101 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:56:05 ID:LEmi85Q00.net

まじか無理じゃん

124 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:11:36 ID:bKrPjsz20.net

>>116
出汁はまあ旨いけど、たとえば良い鶏肉買って来て「よし、これで出汁取るぞ〜」とはならんだろうｗ
良い鶏肉は出汁取るよりも肉自体を旨く食いたいわ

123 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:11:08 ID:LEmi85Q00.net

ほんま鳥の唐揚げ最高やわ
野菜とか関係ない

75 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:42:03 ID:RFK9eTVta.net

>>36
蓋

23 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:23:06 ID:65AEWPlAp.net

焼き鳥屋さんのホームページ見たあと焼いて食うのが一番美味い

22 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:53 ID:opg3QGms0.net

ももは何しても美味いやろ

33 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:25:59 ID:/v3/EX1Op.net

たぶんデブやろ？

25 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:23:32 ID:CSuBL+fpp.net

味噌にんにくみりん醤油混ぜたのに漬け込んでグリルで焼く

38 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:27:23 ID:EhRr15dR0.net

>>32
良い鶏肉は焼くより鍋に入れるとかして出汁とった方がうまない？

44 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:29:02 ID:Sf23prYFd.net

棒々鶏

107 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:01:59 ID:bKrPjsz20.net

>>38
焼いた鶏肉の食感が好き
特に皮がパリパリになった感じとか

68 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:37:50 ID:/f+4wNEor.net

レンチン

88 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:50:09 ID:LEmi85Q00.net

唐揚げじゃないよ

121 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:09:25 ID:6+ZkJUGka.net

油淋鶏はすばらしい
脂に飽きた舌をネギでリセットする明采配

97 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:54:46 ID:PubVP9Qua.net

>>89
まさに唐揚げとソテーの間みたいになる
パリパリになって肉汁も逃げにくいからそれはそれで美味しいで
ワイはいつも下味つけて片栗粉やけど
クレイジーソルトと胡椒少々に粉まぶして焼くだけでもいい

21 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:52 ID:A36fDI+G0.net

鳥ももなんて腐らす以外なんでも旨いやろ

114 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:06:58 ID:vDT/kNTI0.net

>>15
料理したことないやろ

82 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:47:30 ID:RFK9eTVta.net

>>76
簡単やで

57 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:31:56 ID:wCCOt5FW0.net

味噌漬けだな

16 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:08 ID:lRR7lI/60.net

ねぎ塩さいきょー

70 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:39:38 ID:s+1Wd6A20.net

ももなんかまずく調理する方が難しいやろ

54 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:31:52 ID:lRR7lI/60.net

>>52
手入れは面倒じゃない？

64 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:36:50 ID:h/1DcRk7M.net

SBのシーズニングしか使わんわ

37 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:26:51 ID:UW1ImG060.net

チキンライス

128 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 07:15:26 ID:LEmi85Q00.net

煮るのか
やってみようかな

83 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:47:45 ID:hTmUDQg20.net

塩胡椒とおろしにんにくすり込んで焼くとええ

51 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:30:58 ID:8Et7hcaza.net

ブラジル産は唐揚げ スパイス焼き以外じゃ使えんわ
水炊きにいれたら臭くて草

18 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:22:18 ID:MB5yCYE30.net

照り焼き

104 ：風吹けば名無し：2020/05/08(金) 06:57:44 ID:86hQhXUU0.net

コンフィや
下味つけて油につけて低温で煮るんや

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