1 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:01:12 ID:b6weNqyH0.net
チャーハン炒める前に米を卵液と混ぜる段取りがあったとき
82 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:21:27 ID:sqdU9A4vM.net
そもそも米はササニシキにしてメスティンとかで硬めに炊けば家庭の火力でも町中華よりよっぽどしっとりパラパラの完成度になるぞ
10 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:04:23 ID:ynGYowvB0.net
とりあえずニンニク入れとけっていうレシピ多すぎや
60 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:15:58 ID:DPKcFpHK0.net
89 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:24:28 ID:m4TL3dNv0.net
ぐうわかる
108 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:28:27 ID:fBAbqpT80.net
チャーハンは原理主義とそれを監視する秘密警察が存在するから、しゃーない
111 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:29:52 ID:GVLrNFQR0.net
ピーマンとパフリカの炒め物みたいな奴の調味料は野菜炒めにも使えるし肉メインでも使えるみたいな
62 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:16:19 ID:7icnUwAka.net
糞火力と中華鍋だから後から突っ込んでも鍋振ってりゃなんとかなるのと低火力の家庭用ガスコンロじゃ調理法別や
たまに勘違いして先混ぜはNGみたいな奴居るけどお前の家のコンロ見せろってなる
店みたいに店用のガス出す場所糞多くて火力出るなら否定してもええけどそれやれないから先混ぜしとるんやろって
63 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:16:20 ID:0r9Pmn0Y0.net
メレンゲってなんだよ
125 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:33:29 ID:RlCdlKnk0.net
酒に食塩混ぜて一般店でも取り扱いできるやつ
年齢確認いらんやろ
14 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:05:10 ID:U53/P/G40.net
7 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:03:58 ID:BdQ0P91Jd.net
50 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:13:03 ID:jsjZNNtJ0.net
はえーサンガツ
でもなんで200ccなんや？
500ccとか1リットルとかのがパッと分かりやすいやん
74 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:20:03 ID:GVLrNFQR0.net
中華料理屋の専用コンロ複数ないと無理な行程のレシピ
74 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:20:03 ID:GVLrNFQR0.net
中華料理屋の専用コンロ複数ないと無理な行程のレシピ
3 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:02:42 ID:fBAbqpT80.net
エアプかな？
家庭用途で本格的なチャーハンなんて出来る訳がない
97 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:25:25 ID:viAkV1/10.net
83 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:21:38 ID:fBAbqpT80.net
あるあるw
加えてお菓子は工程と分量無視すると地雷踏むから、泣く泣く投入するwww
15 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:05:12 ID:fd357Xim0.net
102 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:26:49 ID:fBAbqpT80.net
強飯の火の後通しと、通常の米の水分飛ばしたのが食感一緒な訳ないやろ
90 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:24:45 ID:p4NL7f5W0.net
いうても単機能レンジよりも3、4万くらいのオーブンレンジのが温めだけでも使いやすいから
持ってる人多いとおもう
単機能レンジって電子レンジとしても最低限の機能しかねえわ
106 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:27:47 ID:VJfDjbzy0.net
69 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:17:52 ID:JB0kkPdQ0.net
59 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:15:38 ID:DC3k6k/+0.net
92 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:25:02 ID:BWPmpMgN0.net
ああ〜その辺にいるんか
関係なくてすまんが君喋り方独特やな
47 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:12:14 ID:xgxzGfAg0.net
94 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:25:13 ID:ynGYowvB0.net
今はササニシキは店でなかなか買えないからなあ
となるとネットで買うしかないけど、ネットで買うならいっそのことタイ米買った方がいいし
73 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:20:02 ID:fBAbqpT80.net
これな
後は家庭だと、一度に4人分とか作るから、ますます煽りがこんなんになる
エアプは本格チャーハンは、、、とか宣うが、もし家庭用途でその味や食感出せるなら、店出した方が良いよ
79 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:21:07 ID:ynGYowvB0.net
結局きょうの料理やオレンジページのレシピを見てしまうわ
86 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:23:16 ID:b6weNqyH0.net
45 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:11:57 ID:ynGYowvB0.net
さすがにそれはお菓子だとよくあるからなあ
56 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:14:59 ID:aLUOcBzA0.net
126 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:33:53 ID:+Ir30JXJp.net
めんどいし、時間かかりすぎて萎える
104 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:27:21 ID:cNysTonm0.net
13 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:04:55 ID:fBAbqpT80.net
今は100均で売ってるから、まあ
85 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:23:01 ID:DC3k6k/+0.net
35 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:09:13 ID:b6weNqyH0.net
46 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:11:58 ID:BWPmpMgN0.net
103 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:27:12 ID:JB0kkPdQ0.net
71 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:18:34 ID:JB0kkPdQ0.net
112 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:30:07 ID:fBAbqpT80.net
アロマとか覚えると意外と重宝するぞ
特に靴の匂い消し
25 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:07:00 ID:b6weNqyH0.net
101 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:26:45 ID:CjIMw33y0.net
81 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:21:22 ID:cNysTonm0.net
最初に炒めるレシピ
ガチでめんどくせーっていう
22 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:06:33 ID:fd357Xim0.net
98 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:25:28 ID:5jduR7Zda.net
レシピに著作権無いからそもそも丸パクしても法的になんも問題はないからな
調理法や調理手順は一切法的に守られてないから
名店のレシピ知ってたとしてそれを自分のレシピとしてネットに公表しても元の店は何も出来ない
100 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:26:41 ID:cgTDENbv0.net
↓
圧力鍋
そりゃトロトロになるわ
42 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:11:30 ID:OQ2sCkrL0.net
99 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:26:10 ID:txkU8Vmg0.net
34 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:09:10 ID:VgEEMfgC0.net
ぞっとするわ
54 ：風吹けば名無し：2020/03/20(金) 02:14:24 ID:Vqpjv3Ze0.net
