ニュー速vip

【悲報】天ぷら職人見習いさん、『見るだけ修行』に10年近い歳月を浪費してしまう

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:28:45 ID:pT0TXWizp.net
この人の人生ってなんなんだろうね、ほんとに
https://i.imgur.com/qNbm5xN.jpg

638 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:23:04 ID:uH2q8pLnd.net

脱落する奴沢山いるんだろうな
これを耐え抜いた人が一流の職人になれる

620 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:21:58 ID:tmvZKVdM0.net

天ぷらとか寿司とかはまだいいやろ
ガチの上級飲食は“ 鉄 板 ”やで
君等食べたことないやろけどな

139 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:46:31 ID:kXYbUMMtM.net

>>21
最近は教えるようになってるけど自分が教わってきてないから教えるのムッチャ下手やで

335 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:00:20 ID:IDmgiqU5M.net

>>309
こいつどうなったんや

282 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:56:41 ID:PDlo2Xl70.net

全員に丁寧に教えても職人飽和になるからな

芸人なんて増えすぎて邪魔

723 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:27:59 ID:v2LbbP2pd.net

https://i.imgur.com/BSW2lNn.jpg

542 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:17:40.02 ID:WmBUtRbRp.net

>>534
学校でもないのに何でそんなことするんや？

299 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:57:34 ID:gbVC9pfm0.net

>>263
格がある店だと大抵は若い頃から見てきたこいつがいよいよかって見守る心境やろし、そいつが独立した後で贔屓になってくれたりするからなあ

544 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:17:45.21 ID:9QoGu0Ald.net

>>533
今は高尚なものもある

631 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:22:45 ID:XIYTrRoXd.net

>>614
ほんこれ
新人育てるのは上の仕事

250 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:55:02 ID:cDMwSQXI0.net

30年前くらいやろこれ
今時こんなことやってる店あんのかよ

148 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:47:35 ID:sbzuZ/jQ0.net

ほんとくそだな

606 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:20:56 ID:2CDXO1pgd.net

別にこいつは望んでやってんだからほっといたれや

552 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:18:11.66 ID:DY0VXfZLp.net

https://i.imgur.com/cVO6Pa9.jpg
サンキュー雄山

303 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:57:52 ID:4KJqYBp80.net

でも職人に限らずサラリーマンでも新人のぺーぺーをいきなり課長とかにせんやろ？
22歳で入社して10年経験積んで課長ならわかるやん
それと同じやん

703 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:26:46 ID:UBMq7e1Pr.net

これ叩いてるやつってストップウォッチで揚げ時間測って常にその秒数で掬うようなやつやろw

209 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:52:36 ID:4hq/WHVfp.net

暖簾分け考えたら妥当やろ

252 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:55:09 ID:F3jveEeB0.net

>>170
むしろ逆やろそれ
なんで好感度低くなりそうなのを表に出すねん

708 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:26:51 ID:WmBUtRbRp.net

>>679
ガイジか？何で見てるだけやん？
弟子も若手社員も先輩社員(職人)のアシスタントをするんやが

166 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:49:11 ID:E8eRWDaZa.net

天ぷら見るだけ10年
なんJでレスバトル7年

どっちがマシなんや？

386 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:04:50 ID:HirjRvgQp.net

客に出すまで10年かかるってことやろ？
別におかしくないやろ

258 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:55:29 ID:92StU78Q0.net

箔・仕入れ・常連・看板定期

265 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:56:01 ID:h4vI4mxka.net

>>254
天ぷらの名店でそんな天ぷら食いたいか？

458 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:12:02 ID:b/RNI0wk0.net

こういうのって日本だけ？
海外ではどうなん

281 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:56:38 ID:Zcgfdiygd.net

天ぷらのての字も知らん奴に食材触らせるわけないだろ
たわけかよ

625 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:22:15 ID:E9tK2eJFa.net

>>543
ジジイ「そろそろ、揚げてみるか？」

（ヽ´ん`）「天ぷらの揚げ方なんてわかんない。黙って見てろって言われたからそうしてただけだし」

341 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:00:28 ID:vrVseJXL0.net

>>318
見習い扱いだから月手取り20万程度じゃないのか？
同年代が月手取り1.5倍以上プラスボーナス貰ってるのをみてどう思うか

260 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:55:53 ID:RzX7Uggnp.net

でもお前ら3ヶ月で寿司職人になったまんさんクッソ叩いてたじゃん

590 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:19:49 ID:Exmk5kTQM.net

堀江とかは寿司職人バカにするけど海外のレストランのことは何も言わないな

111 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:44:20 ID:mT5Tfyaz0.net

>>88
まあこういうことよ
感覚的な部分を教えろってのも結構無茶な話

410 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:07:38 ID:v+8VxRWCM.net

>>8
たぶんてんや民のワイには通用すると思うで
こういう店通う人にはわかるんやろ

104 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:43:43 ID:NHiUqRBmd.net

つうか客もこれに満足して金払って成り立ってんだからええんちゃう

316 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:58:57 ID:35DLCv3ka.net

客前でやるのがダメなだけやんガイジかよ

525 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:16:14.75 ID:aO+GuZQed.net

>>8
早く謝れよ貧乏人の味音痴がよ

699 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:26:38 ID:Wfp7kgVAa.net

ちなみにセックスや女と付き合うのも10年間禁止らしいな

133 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:45:50 ID:uZh98+Bv0.net

凝使えそう

185 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 11:50:31.76 ID:VtO4dynv0.net

10年修行しないと揚げられない店っていうブランディングやろ

84 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:40:58 ID:aQrALmAKM.net

このあと自分も10年こき使える奴隷手に入れられるんやから誰も止めるわけがない

268 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:56:04 ID:snJkb/a80.net

>>252
簡単に名店の職人になれると思われてもアレやろ

471 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:12:47 ID:Po1rN+Tqa.net

>>421
さすがにホンモノじゃないと見破られるけどな

507 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:14:45.13 ID:U7SpKF2T0.net

>>474
グロ

447 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:10:59 ID:DIgUIRYBM.net

職人なんて人に教えるのが仕事じゃないんだからこんなもんでしょ
イヤなら他にも仕事あるんだからやめればいい
マニュアルありきの一般企業と同じように見る方がおかしい

108 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:44:10 ID:Rhvl2KQ70.net

>>101
適当に経歴盛ればいいだけの話なんじゃないですかね

526 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:16:18.37 ID:ooUU0hzLa.net

>>458
ヨーロッパは教えてなんかくれへんからな
まだ日本の親方のが優しいぞ

434 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:09:51 ID:R+RCxUnb0.net

客前で揚げるのに10年てだけで仕入や仕込はやってるし仕出の揚げとかはやってるぞ
一度の食事に数万円かかる店なら当然や

666 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:24:51 ID:gI2437VC0.net

>>462
それは運転見てたわけじゃなく、乗ってただけ

232 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:53:54 ID:W5cHkgX1d.net

>>194
アンチ乙
中世ヨーロッパ=現代の日本

くらいの文化の差やぞ

626 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 12:22:23 ID:HwD/2iAVd.net

腕と目がいるのも修行に時間いるのも、見て学ぶのが大切なのもわかる
ただ10年はどう考えても異常で必要ない

149 ：風吹けば名無し：2020/03/12(Thu) 11:47:41 ID:ldkqaThM0.net

>>141
寿司の方が難そう

519 ：風吹けば名無し：2020/03/12(木) 12:15:41.42 ID:Xd8wo8uHr.net

松本「大将が天ぷらをね、客の顔色見ながら揚げる店あるじゃないですか、僕はあの感じダメなんですよねぇ
なんかねぇ、こいつ笑かしたるぞぉみたいな舞台芸人と一緒でね、腕に溺れてる感じするんですよ
簡単に言うとね、お客さんにサービスや喜びを提供するというよりはオレすごいやろお？っていうスタンスなんでよ、どうやねん！？褒めてくれよ！？と
…あの顔が寒いんですよねえ」

RECOMMENDこちらの記事も人気です。