お前らがワイルドステーキ固いって騒ぐから

1 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:43:12 ID:vyrd4U7q0.net
ワイルドステーキ仕込み方法かわって少し美味しくなったぞ(多分)
そのかわり乱切りカットステーキがまずくなる

39 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:53:07 ID:dPio00i/a.net

そもそも赤身の肉ってあんなもんやろ

98 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:09:08 ID:aP0MtkI70.net

社長が原価率の話し出してきてワイは完全に見限った

原価気にするなら最初から店で食わないんだわ

49 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:55:43 ID:dnauMnNW0.net

>>39
こないだプライムリブ食べたら赤身なのにくっそ柔らかかったわ

24 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:49:44 ID:sYWloA5zp.net

>>20
要はワイルドステーキのはずれ部分が乱切りに回されたってことか

105 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:11:15 ID:PGKhs5N70.net

>>99
だから一過性のものやろ?消費者が高いな2回目はないなって思ったから今の現状でしょ?一部の立地がいいとこはほっといても客は来るよw

94 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:08:42 ID:PGKhs5N70.net

>>87
誰がいくねんそれ

41 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:53:54 ID:kjUAqgIX0.net

堅い時はほんま硬いからなあ

30 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:50:16 ID:sMdrUixw0.net

ワイルドレイプ

36 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:52:05 ID:Z87PDUlx0.net

硬い云々の前に店の雰囲気が悪い
質の悪い店員、落ち着いて食べられない席の構造
ステーキみたいな贅沢料理楽しむとこじゃないと個人的に思う

79 : 【そうわよ】 丼!dama:2020/01/14(火) 16:03:04 ID:AJrVvLPA0.net

>>62
時既に遅しやね
客離れ進む前に手を打つならともかく
これだけワイルドステーキの不味さコスパの悪さを知られてしまって客離れ加速中に手を打ってもね
まだかすかに存在ふる乱切りファンを裏切るのもキツイね

44 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:54:29 ID:vyrd4U7q0.net

>>43
そんなんやらんが

99 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:09:18 ID:vyrd4U7q0.net

>>94
知らんかもしれんけど実際店舗によってはすごい人きてるよ

87 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:05:11 ID:vyrd4U7q0.net

まぁワイが思うにワイルドガチャは
SR5%
R10%
N60%
ゴミ25%って感じ

50 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:55:44 ID:vyrd4U7q0.net

>>47
せやね

47 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:55:22 ID:wiCi0U3ud.net

うるせえ番号でも数えてろ

83 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:03:57 ID:dnauMnNW0.net

>>73
フツーにフレンチなんかのちゃんとしたレストランのステーキが結局美味い
ステーキハウスは安かろう不味かろう

26 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:49:52 ID:Z87PDUlx0.net

>>20
粉ってなに怖い

8 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:45:37 ID:jtW4sNUjM.net

>>3
今までの2枚目から5枚目はなんていう名前の商品やったんや

84 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:04:06 ID:ME4LLdB6r.net

鉄板の余熱で焼き加減客が調整するのが失敗の原因やろ
レアとミディアムレアの違い関係なくなるやん

43 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:54:18 ID:eB0OA0xtM.net

剣山みたいのでやってあんなんなの?

7 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:45:33 ID:vyrd4U7q0.net

乱切りカットステーキはヒレとかサーロインとかリブが入ってるお得なメニューだったんやがワイルド肉入るし微妙になったわ

31 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:50:49 ID:oSC+1WdV0.net

10 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:46:21 ID:vyrd4U7q0.net

>>8
仕込みしてないただ切った肉や

86 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:05:03 ID:IMRIKHCO0.net

店舗多すぎ定期

92 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:08:00 ID:BKyFCVU80.net

イキリ肉太郎の末路

58 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:57:28 ID:tcVasLpm0.net

>>42
言うほど興味ないし
リブロースを格安で売ったってたぶんいかんわ

63 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:58:18 ID:PGKhs5N70.net

ワイプロの料理人やけどわけわからんバイトが焼いたのに金払うなら家でやるわ

74 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:02:04 ID:yp8jHoFca.net

>>68
アホか
呆れて声も出なかったから500g分の金置いて帰ったわ

53 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:56:34 ID:vyrd4U7q0.net

>>51
まぁアルバイトだから…大目に見てやってよ

76 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:02:42 ID:dnauMnNW0.net

>>66
まぁもう常連も希少生物やから大事にするのもええんちゃう
ワイはサービスされても行かんわ

72 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:01:24 ID:kjUAqgIX0.net

>>66
そもそもいきなりに良い肉があるなんて期待してない

109 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:11:33 ID:6lrILHWXM.net

オフロゴミにはいい肉を

101 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:09:34 ID:Z6p/H/xW0.net

>>3
つまり手抜きしてたんか全部仕込めや

55 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:57:04 ID:Z87PDUlx0.net

>>52
300g弱

52 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:56:09 ID:dPio00i/a.net

>>48
なんgで500円だよ?

61 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:57:57 ID:y5tn+uHf0.net

てかいきなりステーキってランチならワイルド300gで1500円やろ?
毎日食うわけちゃうねんからそんな高く無いやろ
どれだけ金無いんや一生牛丼食っとけよ

67 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:00:29 ID:vyrd4U7q0.net

>>63
そういう人が来る店じゃないからいいんじゃないかな

88 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:06:52 ID:vyrd4U7q0.net

常連さんは再加熱お願いしてきてめちゃくちゃ美味しそうにワイルド焼いてる

42 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:53:55 ID:vyrd4U7q0.net

あれ、もっと叩かれるかと思ったらあまり反応なかった

103 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:10:51 ID:Z87PDUlx0.net

別のスレで怪文書を誰も止める人がいない社内体制がダメってレスあったけどホンマその通りだと思ったわ
そもそも止める奴がいるほどまともな奴が社長の周りにいないのかもわからんが

2 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:43:28 ID:SAMPDPSv0.net

詳しく語ってや

20 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:48:58 ID:vyrd4U7q0.net

ワイルドステーキの一本肉は肩に近い部分ほど硬いんや
その一本肉を切って提供してる
んで今までは一番端の部分はかたくて食えんから粉かけて柔らかくしてたんや
それが端から5枚まで粉かけるようになったの

104 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:10:51 ID:vyrd4U7q0.net

>>101
教えてあげたんだからもっと優しくしてよ

28 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:49:56 ID:pBL+4mC8M.net

粉ってなんや
キングダムで馬にかけてた粉か

91 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:07:56 ID:pBL+4mC8M.net

>>85
増収減益だから別に競合他社に取られてるわけでもない
ただ店鋪出しすぎただけ

77 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 16:02:47 ID:Z87PDUlx0.net

2000円以上払って高校生ぽいバイトに接客されるのは何か癪だわ

17 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:47:53 ID:sYWloA5zp.net

いうてることはわかるけどなんでいいとこの肉を今まで乱切りに使ってたのかが謎や

25 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:49:44 ID:AEqBSw+K0.net

>>20
粉ってなに…?
重曹かなんか?

15 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:47:35 ID:T2HE+4j+M.net

>>12
もうちょっと詳しくいけるやろ

65 :風吹けば名無し:2020/01/14(火) 15:59:25 ID:yp8jHoFca.net

>>51
ワイなんて300頼んだのに出てきたの380やったで
アイツら算数できないやろ