ニュー速vip

【急募】餃子をパリッとさせる方法

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:27.45 ID:4XnuXJ4Br.net
教えてクレメンス

16 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:11:53.40 ID:icJuJXcEp.net

羽にしたいんやな

19 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:13:03.96 ID:Jg3ZTykb0.net

最初に蒸し焼きしてから
水捨てて油いれてやけばいいだけじゃないのか？

2 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:39.33 ID:4XnuXJ4Br.net

ベチャベチャになってまう

3 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:43.92 ID:k72/GblDd.net

いやメンス

33 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:18:56 ID:zkFv5QoLd.net

syamuやん

33 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:18:56 ID:zkFv5QoLd.net

syamuやん

14 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:10:59.39 ID:Qodoc8a00.net

めんどいなら水に小麦粉入れるのがええな

47 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:27:08.14 ID:cdsjEm5Ga.net

油おおめで揚げ焼きする

32 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:18:35.07 ID:ikf/xYLba.net

ごま油ひいたらその上に餃子のせて妃をつける
別に暖まる前に水いれてもええ
それで蒸す、ちょいちょい蓋あけながら水が蒸発したら餃子ちょっと持ち上げて焼き目見る
ええ感じに焼き目ついてたらおk
これがミスなくてパリっとするで

34 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:19:10.82 ID:ztgJSe6D0.net

油で2度揚げする

27 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:16:12.99 ID:bHanA2a50.net

のり入れる

49 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:27:45.37 ID:8KrzdXQNx.net

ゆすらなきゃ

15 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:11:00.89 ID:lFlqXQ9F0.net

水溶き片栗粉を流し込めば出来る

4 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:08:53.07 ID:aF2ivycA6.net

蒸す

22 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:13:23 ID:4XnuXJ4Br.net

銀だこと同じ原理やな

20 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:13:19 ID:Y2Jz9M3NF.net

餃子焼くのに水も油もないんやが…

9 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:10:05 ID:mnV+SFyTd.net

最後に油か胡麻油を足して揚げた感じにする

12 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:10:28 ID:VE0QyfJ1M.net

水も油もないけど餃子食べたいなあ

40 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:20:52 ID:vM3t7iUX0.net

糊付けしてアイロンかける

8 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:53 ID:1u3meWi0d.net

油多めに敷いて蒸したあと蓋とって自分が思ってる焼き時間よりちょっと長く焼くんやで

31 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:18:25.71 ID:cbvrlFhvx.net

焦げてしまぁーぅすこ

35 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:19:13.33 ID:y2bvbq3pd.net

目を覚ませ

10 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:10:09.01 ID:07q8rvGu0.net

レンジで温めてから焼け、そこに皮の液流し込んだら天使の羽つき餃子完成じゃ

46 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:26:02.40 ID:ws5d3/oR0.net

マス豚うんぬんってことはアニメかなんかのネタなんかこれ

7 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:30.35 ID:pZgSb5nia.net

油はフライパンの底から1、2ミリ程度…
餃子を並べるタイミングは、フライパンを火にかけてから30秒後…
餃子を焼き始めてから約30秒後、表面の色が変わってきたら、熱湯を全体にかける…
フタをして蒸し焼き…
1分ごとにフライパンを揺すって、焦げ付きを防ぐ…

45 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:22:57 ID:Ws9U94Aup.net

ちゃんと水に片栗粉溶けよ

30 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:16:59.98 ID:Z8DCLYnDa.net

マス豚氏ね

18 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:12:34.47 ID:8zwrjJa60.net

蒸したあとにごま油

25 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:15:53 ID:fgU7rOpmd.net

油ドバァ

52 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:31:46 ID:ExC0fzeha.net

軽く油引いて少し焼いてから蒸す

38 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:20:08 ID:3PhUDbuS0.net

水ではなくビールで蒸すと旨いぞ

37 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:19:25 ID:ws5d3/oR0.net

かたくり粉や　

48 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:27:11.47 ID:MCFwMF5Od.net

冷凍餃子でええやん

5 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:13.87 ID:cYgsM+s5d.net

おまけの中身が知りたくてと餃子パリッとさせたくて
って似てるよな

53 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:32:04.23 ID:6eHlt8fja.net

シャニ豚４ね
なんJまで出張してくんなカス

51 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:30:43 ID:upjpNkK10.net

水を入れない

43 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:21:48.30 ID:5CuEBHnY0.net

だいたい下手くそは油が少ない

44 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:22:03.55 ID:rT2oyJja0.net

羽つきでフライパン丸ごとでかい円になっとるのが通

24 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:15:23.04 ID:ExW/uNJdM.net

まず元気のない真乃を用意します

6 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:09:29.27 ID:kkiLlryE0.net

蓋しない

36 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:19:17 ID:NaIt/SAs0.net

パリッて底の皮をやろ？
普通に焼いて作ればそうなるやん

17 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:12:04.45 ID:R6fZCHB30.net

水より豆乳にしたほうがええらしいで

39 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:20:35 ID:dI0XC+b8p.net

蓋してしっかり蒸してから好きな焼き色付くまで焼くだけや

50 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:28:35 ID:9X2arsfd0.net

調理方法の火力とか時間はプロパンとか200vで書かれているから都市ガスとか100vは若干強めで調理しろ

13 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:10:34 ID:r1/jpqYT0.net

諦めて水餃子党になる
美味いぞ

26 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:15:54 ID:JbHRXgG7d.net

餃子の底焦げてしまう

23 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:14:45 ID:xKKcrAJuM.net

ふた開けてから最後に上から油一回りかける

28 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:16:43.18 ID:lqI8uSaaa.net

てか大体のやつがお湯多すぎなんだよな
市販の皮が水吸ってブニュブニュになってる

42 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:21:06.63 ID:ElObVmCW0.net

マス豚しね

29 ：風吹けば名無し：2019/12/11(水) 10:16:59.98 ID:vsK1JhAIa.net

揚げろ

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