カツオの叩き←醤油でも食べてもタタキのタレで食べても麺つゆで食べても美味い

1 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:36:19 ID:7mpVfn+Wa.net
最近流行ってるのがオニオンスライスとにんにくたっぷり入れて麺つゆ掛けて食べる

ご飯止まらんなるで
https://i.imgur.com/g71EJio.jpg

35 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:57:30.66 ID:7AcQZj9/0.net

カツオのたたきって全然うまくない
燻った部分の香ばしさでなんとかご飯いける

31 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:54:23.23 ID:b8LIeu6j0.net

高知住んでたけどあんまうまいと思わんかったな
まぁそこそこって感じ

16 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:45:42 ID:o/bVzG8P0.net

>>9
釣った日のやつと次の日のやつで味が違うのはどの魚でもやけどカツオは顕著やと思うわ
1日目は臭み一切ないけど旨味少ない、けど弾力あって美味い

6 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:40:22 ID:el7Bw6S2a.net

5月に焼津さかなセンターでただで配ってるカツオ食ったとき衝撃すごかったわ
カツオのポテンシャルナメてた

12 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:44:45.67 ID:FTg0jocm0.net

ポン酢オニスラやろが

14 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:45:20 ID:kdFTXVLf0.net

まず魚を中途半端に火通す時点で無能やろ

2 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:37:05.25 ID:kdFTXVLf0.net

これほど余計なことすんな感満載料理が他にあるやろうか

36 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:58:01 ID:+DPR3BRg0.net

微妙に感じたら油分足すのが良いよ

3 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:37:58.47 ID:ioRaUynPa.net

オニオンスライスとにんにくつけりゃなんの食材でもうめーわ

18 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:46:07.90 ID:ohomdiV0d.net

とにかく鮮度が大事

17 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:45:47 ID:YkZL5yHQd.net

ご飯のおかずにするのか…

15 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:45:35 ID:7mpVfn+Wa.net

色んな食べ方あるよな

13 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:45:06 ID:+DPR3BRg0.net

出汁醤油使うならごま油化ラー油垂らして食ってみ

26 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:49:06 ID:pPIJ8vjA0.net

酒のみたい

26 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:49:06 ID:pPIJ8vjA0.net

酒のみたい

37 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:58:35 ID:4cXel0H10.net

スライスガーリック乗っけただけのたたき大すこ🤗

22 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:46:59 ID:7mpVfn+Wa.net

>>14
カツオは当たりやすいから殺菌する為にやで

25 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:48:24 ID:rNCF5YMB0.net

当たりはずれあるよね
はずれはほんま臭い

33 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:55:17.88 ID:vJmt1noOa.net

ワイ、食べるラー油を乗せる。

54 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:13:31.76 ID:v8gGzAgM0.net

あら塩で食うのが一番美味い

27 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:49:10 ID:+DPR3BRg0.net

魚は外れ引くとほんと酷いからな
値段考えなければ振れ幅少ないマグロがベスト

43 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:03:57 ID:JTu44HZP0.net

高知県民やけど高知のカツオはマジで当たり外れないで
高知県で獲ってないらしいけど

44 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:05:14 ID:Wq2tMQ7Ya.net

>>42
合わない!じゃなく○○の方が合うと言え
ダメダメ言うだけなら誰でも出来るわ

8 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:41:06 ID:sGaw6p4B0.net

ツイッター構文であげろ

みんなに伝わってほしい…
ご飯が止まらなくなるからみんな真似して…

34 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:55:38.65 ID:kdFTXVLf0.net

皮付きの刺身もう何年も食ってないな

48 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:07:47.66 ID:JCzQtXyL0.net

ポン酢におろしショウガ
たまらん

30 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:54:21.90 ID:7qZIOpgPd.net

なんでカツオがここまで叩かれるんや

42 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:03:47 ID:KMwy6RYW0.net

カツオのたたきも普通の刺身も白ご飯には合わない

51 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:11:07.31 ID:hzTUgLuC0.net

叩かれる意味が分からない

5 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:40:21 ID:7mpVfn+Wa.net

アカンか…

23 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:47:03 ID:yBqjlSbgx.net

カツオは刺し身がうまい

28 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:49:28.73 ID:8tFiRLa60.net

メジカって美味いんか?
頼もうとしたら売切れててショックだったわ…

4 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:39:18 ID:ZkNnJEG40.net

通は塩んんじょなぁ…

40 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:01:39.10 ID:A+M2tN2f0.net

多分最初に不味いカツオ食うとトラウマで二度と食えなくなるレベル、そのくらい市販のカツオは地雷

38 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:59:52.71 ID:aB8zKOi30.net

>>35
近い
自分の中でこれっていうたれとか食べ方が見つかってない感じ

50 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:10:52.70 ID:T3eNTntra.net

噛んでるとクセェ

49 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:10:15 ID:jNWN6UjdF.net

カツオは刺し身や、圧倒的に

29 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:51:53.16 ID:A+M2tN2f0.net

たまにとんでもなくくっさい鰹引くことあるんよな、当たり外れ多くてもそれでも買っちゃうのが鰹
店によって安定しないのが難点

32 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:55:06.19 ID:AMr2nZDa0.net

そのまんまでも美味い

47 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:07:16.63 ID:RFWFKVyX0.net

塩たたき

53 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:13:12.78 ID:0O0l5z110.net

カツオのたたきとマグロのたたきってなんであそこまで別物なん?

45 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:06:21.72 ID:KMwy6RYW0.net

>>44
じゃあ酢飯の方が合う
これでええんか?

41 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:02:20.34 ID:1h48o3D7d.net

>>28
不味いで
完全なる鰹の下位互換や

39 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:00:49.14 ID:8+xeQL9pa.net

粗塩振り掛けて手で叩くからかつおのたたきちゃうの?

19 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:46:23 ID:Y0NH1IQ00.net

ワイは醤油マヨネーズ

21 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:46:46.38 ID:el7Bw6S2a.net

ちょっとしょっぱくした卵黄つけて食ってみ
うまいぞ

52 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 05:12:56.52 ID:zG049OOEM.net

ミョウガがマジでジャマ

20 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:46:36 ID:qloWXv9p0.net

ぬただよな

24 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:47:25 ID:1VGenFvd0.net

薬味モリモリで草

9 :風吹けば名無し:2019/11/09(土) 04:43:20.76 ID:8tFiRLa60.net

高知行って思ったが、タタキより刺身の方が美味いわ