スーパーの魚コーナーで働いてるけど

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:48:34.56 ID:mvA3SqgL0.net
質問ある？

59 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:35:24.49 ID:mvA3SqgL0.net

>>56
天然ぶりがうめえなあ　ええやつはほんま何してもうまい

49 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:29:03.60 ID:mvA3SqgL0.net

>>46
こちはついこの間エグい鮮度のがきた
骨が他の魚と違うから定期的にやらないとスムーズにいかんのよなあ
まだまだですわ

4 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:50:07.88 ID:mvA3SqgL0.net

>>2
いうて初日で慣れる　肉の方がやばい

35 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:17:26.88 ID:pmvZHr2qd.net

>>28
それしてても休みの日でも腕からしてきたんやけどなぁ　
香水みたいな感じやったわ。　
あと夏の日のワタすてるゴミ箱とか最悪やろ？

34 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:12:30.90 ID:mvA3SqgL0.net

>>33
店で何も手を加えず出してる魚なら無料で3枚おろしまでならできる
持ち込みの魚は有料やがそれもできる

40 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:21:24.64 ID:mvA3SqgL0.net

>>37
おるおる　相手にせんけど

28 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:06:16.96 ID:mvA3SqgL0.net

>>22
アームカバーっていうビニールで出来たカバーを付けてるからブッかかるってことはないけどエプロンはやっぱ臭うな

55 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:32:48.55 ID:6h5f+yAn0.net

>>44
草

16 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:58:12.11 ID:XZMJnW2U0.net

ふーん機械があるんやな
なんで最近寿司わさび抜きが多いの

31 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:08:42.75 ID:mvA3SqgL0.net

>>23
一応うちは割高な部類やから刺身なんかは活き物使ったりしてるから酷いってことないし固定客ついてしっかり売り切ってるはず　割引にはなったりするけど　ただ市場も在庫抱えることあってその日水揚げした魚だけじゃなく、2日前のものとか平気で入れてくるからそういう古い物をどう商品化するかが問題って感じ

56 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:33:17.41 ID:6h5f+yAn0.net

イッチの好きな魚は？

46 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:26:36.33 ID:F+fdDcAv0.net

>>42
スレ主の会社とは違って安めの大衆向けの会社の魚コーナー勤務だけど、コチだったかあたりならたまーに来るよ、高級路線のとこはもっとありそうだけど。

52 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:30:51.55 ID:foJ0t7wBr.net

アカムツクロムツ甘鯛金目鯛生ウニは毎日入れろ

魚コーナーやる気ないスーパーは必ず潰れる

25 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:05:00.51 ID:mvA3SqgL0.net

>>20
本当に作業に支障をきたすくらいの行動を取るまでは静観しとったなぁ　いよいよなったら店長巻き込んで話し合いって感じやった

12 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:56:14.31 ID:tCQ5ZQPR0.net

冬でも水とか冷たくて絶対無理

10 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:54:37.67 ID:7nl7lSey0.net

パートのおばちゃん達とはうまくやってんの？

41 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:21:45.64 ID:F+fdDcAv0.net

半額とかの値引きシールとか、別のに張り替えてかやつとかってやっぱいる感じ？

44 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:24:29.49 ID:mvA3SqgL0.net

>>41
一回あったのは、自分のお気に召した刺身(色味とか大きさが良かったんかな？)をカゴに持っておいて刺身の値引きが終わった後で持ってる商品の蓋を値引きがされてる同じ商品の蓋と付け替える奴がおった。

出禁になった

13 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:56:43.84 ID:mvA3SqgL0.net

>>10
これは魚に限ったことじゃなくて全部のコーナーに言えるけど、平和な時とそうじゃない時がある
お局を対処できなくて半年くらいギスってた時期はあるけど今は大丈夫

3 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:50:07.73 ID:4FQlh6Frd.net

残ったやつどうしてる？

37 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:19:52.04 ID:pQa8NbRsM.net

刺し盛りに半額シール貼ってあると同じ商品なのに「こっちの方が大きい」とか「こっちの方が多い」とこぐちゃぐちゃ触ってるババアってウザイよな

17 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:59:27.15 ID:mvA3SqgL0.net

>>15
正社員で主任。給料は額面で28万くらい

7 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:52:09.06 ID:XZMJnW2U0.net

寿司握れる？

32 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:10:12.95 ID:mvA3SqgL0.net

>>30
全然思わんなぁ　今でこそセルフレジやらセミセルフになって人手不足とか金額違いとかは解消されてきてるけどやっぱ大変よあの仕事は

20 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:01:18.09 ID:deNXKXe/0.net

>>13
どうやって対処したん？
陰口大会に乗りたくなくて拒否ってたら嫌われてやりにくいわ

45 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:25:58.29 ID:mvA3SqgL0.net

>>42
一回はもが入ってきたことがあって、魚体もでかくて大変やった
骨切りっていう訓練しないと出来ない工程があって、まだペーペーだったからそこまでは出来ませんって断りを入れて3枚おろしまでで渡した

43 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:23:32.05 ID:DKOVUZSC0.net

水洗いが雑
鱗が残りまくってる
中骨抜け😡

29 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:06:52.46 ID:PR/QbPmy0.net

>>26
サンガツ
ためになったわ

24 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:03:04.98 ID:mvA3SqgL0.net

>>19
女の人は特に髪の毛に染みつくっていうなぁ
魚って実家飯でくらいしかなかなか食わんし親が持って帰ってきてくれるのはええな

26 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:05:21.53 ID:mvA3SqgL0.net

>>21
そうそう　県内のでかい市場やな

51 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:30:10.86 ID:b/MSH1sWd.net

勤務時間ってどんなもん？
青果精肉共々朝早いやろうけど

48 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:28:39.12 ID:F+fdDcAv0.net

>>44やっぱ同業のところみんなそういう客湧くのかね。うちも湧いてるし。

23 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:02:39.66 ID:KqlFzdS80.net

ぶっちゃけスーパーの魚の品質クソすぎてあんま売れんやろ？

18 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:00:52.79 ID:mvA3SqgL0.net

>>16
やっぱ子供の存在がでかいのと、ワサビを入れる一手間が惜しくてやってない部分はあると思う。わさびまで入れてくれる機械もあるんやろか

62 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:37:33.99 ID:RF67F0xNr.net

なんとかクックみたいにYouTubeドリームつかめよ

19 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:01:13.41 ID:Yw+TXU720.net

うちも母親が鮮魚で働いてたけどとにかく魚臭かったな
結構な割合で海産物持って帰って来てくれてたからアレは今となっては凄くありがたい事だったんだなって思ってる

42 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:21:53.13 ID:KZAOZAQVa.net

持ち込み有料でも対応してくれるのええな
変な魚持ち込まれたことある？

50 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:29:36.56 ID:mvA3SqgL0.net

>>48
どんな価格帯の店でも絶対おるよな　ほんまかなーんで

15 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:58:11.64 ID:HeqwpAv2a.net

正社員？
給料は？

39 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:20:54.97 ID:mvA3SqgL0.net

>>36
まあ俺らの働いてる時間も経費が発生しとるしそらそうよね

38 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:19:54.12 ID:mvA3SqgL0.net

>>35
アラ箱処理してる時は基本呼吸できんよな
でもまあ生ゴミ捨てるとこは冷蔵状態になってるからそこまで爆臭ってわけじゃないな

8 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:52:27.95 ID:PR/QbPmy0.net

産地ごとにトラック別でくるん？

8 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:52:27.95 ID:PR/QbPmy0.net

産地ごとにトラック別でくるん？

9 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 09:53:40.53 ID:mvA3SqgL0.net

>>7
酢飯をシャリの形に成形してくれる機械があってそれにネタを載せる感じやから握ると言うほど立派なものではないけど、巻物とか押し寿司は作るで

22 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:01:31.52 ID:mR0eXHKud.net

腕から秋刀魚の内臓の匂いするよな。　
ワイも働いてたからわかるで

54 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:32:21.59 ID:mvA3SqgL0.net

>>51
今は基本8:00-17:00って感じ
早く出てた時もあったけどちゃんと段取りしとけばそこまで早出せんでも大丈夫
年末とか盆とかっていう特殊な日は午前3時くらいから仕事するけど

33 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:11:09.20 ID:KZAOZAQVa.net

魚捌いてくれ

27 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:06:12.88 ID:Yw+TXU720.net

>>24
結局一人暮らしだと焼き魚食いたいけど焼くの面倒におい付く残飯放置出来ないで面倒やしな
刺身も食いたなるけどたけぇ

53 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:31:03.60 ID:DKOVUZSC0.net

>>47
どんだけ気をつけててもスーパーの中では気をつけてる程度の仕事なんや
中骨抜いてくれるのはグッジョブやけど最近はマルのまま触らせないでそのまま買ってるわ

47 ：風吹けば名無し：2023/04/20(木) 10:27:57.07 ID:mvA3SqgL0.net

>>43
この辺はめっちゃ気をつけてやってるつもり
鯛のアラなんかも買った人が苦労せんようにうろことか血合いは取るし、ブリの背骨の髄から血を抜いたりもしてる
中骨抜く魚は決まっとるけど、アジの調理をお願いされた時は骨まで抜いてるで