ペペロンチーノ←こいつが料理面してる理由

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:40:59.82 ID:PbT6qBvaM.net
ただ茹でたパスタに油と唐辛子とにんにく和えただけだろ？

こんなん料理じゃなくてちょっとした組み合わせだろ

7 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:42:33.95 ID:zYPIDq9A0.net

そんなん言うたらカルボナーラだって茹でたパスタに卵と生クリームとチーズとベーコン混ぜて黒胡椒掛けただけやん

65 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:58:20.60 ID:+mqSlvvN0.net

焼き肉は料理かどうかってかなり微妙な線だよな

20 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:44:57.35 ID:TprbrlTn0.net

>>15
まぁアサリ入れたらボンゴレになるし
トマト缶と魚介入れたらペスカトーレになるし

29 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:48:19.65 ID:TprbrlTn0.net

ペペロンチーノの味付け上手くいかない奴はアンチョビペースト入れてみろ

61 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:57:45.52 ID:nOBY5Ayl0.net

そんなん言うたら、買ってきた豆腐に鰹節かネギでもかけて醤油を垂らしたのを料理ヅラさせてるほうがおかしいことになるやんけ。

61 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:57:45.52 ID:nOBY5Ayl0.net

そんなん言うたら、買ってきた豆腐に鰹節かネギでもかけて醤油を垂らしたのを料理ヅラさせてるほうがおかしいことになるやんけ。

23 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:46:05.06 ID:yeXDrGBM0.net

>>19
あんなもん低下力で気絶しておけば余裕だが？

38 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:50:59.99 ID:IWHsgWyta.net

シンプルな物ほど難しいんだよなぁ

31 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:48:44.97 ID:8x8wv4oB0.net

おにぎりかて料理面してるしええやん

12 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:43:17.83 ID:PbT6qBvaM.net

>>7
それは生クリームとチーズの割合と焦げないように調整するかりょうりやろ

30 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:48:31.80 ID:RIaUN2gT0.net

ナポリタンとかいう外道こそ料理面しやがって

47 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:54:24.12 ID:NznQ/u9cM.net

YouTubeで攪拌機使って乳化させてるのあって草生えた

40 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:52:03.55 ID:XaSXl7Jfp.net

一番美味しいまである

64 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:58:17.63 ID:yeXDrGBM0.net

>>61
“和”なんよ

侘び寂びわからんか？

4 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:41:56.05 ID:PbT6qBvaM.net

こいつのせいで寿司とかも馬鹿にされてんじゃん

39 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:51:38.21 ID:hJ6eK8u/0.net

ペペロンチーノらしきものは自分でも作れるんやけど食べるとはてこれはペペロンチーノなんかってなるんよな

27 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:47:27.54 ID:3Bdm0k1t0.net

同じ食材同じ調味料で作っても手際の良さで総合の美味さ変わるからね
シンプルな料理ほど顕著

46 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:54:22.96 ID:zYPIDq9A0.net

ペペロンチーノ苦手民はどうしても上手くいかへんなら味の素で旨味誤魔化すのも手やと思うで

10 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:43:05.99 ID:g3DkeON/M.net

別にくみあわせってことでええよ
めんどくさいし

14 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:43:36.49 ID:zYPIDq9A0.net

ステーキなんて肉焼いただけやん

44 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:53:25.01 ID:83urJz5Vd.net

自分で作るとニンニク効いた塩焼きそばみたいになるわ

26 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:47:09.39 ID:zYPIDq9A0.net

>>21
ペペロンチーノもニンニクと唐辛子の風味上手く出さんと不味くなるデリケートな料理やぞ

50 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:55:16.86 ID:yeXDrGBM0.net

>>42
旨いぞ

43 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:52:36.32 ID:TprbrlTn0.net

>>35
パスタゆでるとき水を少なくしてみ
でんぷんの濃いゆで汁になって乳化しやすくなる

33 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:49:30.66 ID:T9oa5Qf10.net

それいったら結構なもん料理じゃねえよな
鍋なんかも具並べて火かけて寝てればできる

32 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:48:55.98 ID:zYPIDq9A0.net

>>23
カルボナーラなんか生クリームと卵をボウルで温めとけばええからもっと余裕やぞ

41 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:52:09.41 ID:zYPIDq9A0.net

>>36
豚バラ塊にハーブソルトぶっ掛けてキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に一週間放置でそれっぽいの出来るで

16 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:44:41.19 ID:uExzG0W80.net

自分で作ると地味にめんどくさいのがこれ
あの程度の味でわざわざフライパン使いたくないのに

37 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:50:58.74 ID:RdaZtlOH0.net

自分で作るより冷食のが美味いのが腹立つで

28 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:48:10.98 ID:LrhU6Q5C0.net

何で組み合わせたら料理じゃないんや？

24 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:46:35.12 ID:yeXDrGBM0.net

>>22
ペペロンチーノ以外作ったことがないエアプだろ君ｗ

9 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:43:01.71 ID:CNqkgA/10.net

自分で作ると結構ムズいんよなぁ

42 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:52:33.20 ID:/Cf16YaD0.net

>>18
うまそう

36 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:50:30.30 ID:TprbrlTn0.net

カルボナーラはまずパンチェッタが立派な料理だからな
あれから作ろうとすると２週間はかかる

60 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:57:33.70 ID:Lenf50770.net

加熱しないで切っただけのサラダよりは料理やろ

25 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:46:49.41 ID:TprbrlTn0.net

逆にうまいペペロンチーノ作れるようになればイタリアンの８０％は会得したようなもんや

35 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:50:10.60 ID:sDB8PYlF0.net

ペペロンチーノは乳化がクソむずい

45 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:53:48.12 ID:LYkZgeux0.net

イタリア人シェフの動画見てると
「簡単で適当じゃないとペペロンチーノじゃねえよ」みたいな事みんな言う

51 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:55:45.25 ID:TprbrlTn0.net

イタリアのペペロンチーノあんまりおいしくなかったな
ついでにカルボナーラも

19 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:44:46.72 ID:zYPIDq9A0.net

>>12
ペペロンチーノもニンニクを焦がさないようにオリーブオイルに香り移したり調整しとるぞ

2 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:41:23.42 ID:lAh5WvUn0.net

それでええよべつに

17 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:44:41.96 ID:2z5sJOlS0.net

素直に美味しい作り方教えろって言えよ

58 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:57:20.63 ID:yeXDrGBM0.net

>>54
あんなん１切れ取って頭としっぽちょっと切って皮向いて薄切りするだけだろ何が面倒やねん

49 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:54:55.21 ID:3vr2od860.net

>>22
簡単やぞ
イタリア人は乳化なんてこだわってないからオイルとパスタ合わせるだけやし

53 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:55:56.73 ID:4/kdBpxWM.net

>>45
日本の乳化ポリスがイタリア人をエアプ認定する構図なんや

6 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:42:30.31 ID:EfI1U1/00.net

味噌汁にそうめん入れたやつの方がよっぽど料理やわ

59 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:57:28.69 ID:669TgrJPM.net

ちゃんとオリーブオイルにニンニクの香り移しとるか？
唐辛子焦がしとらんか？
ニンニク焦がしとらんか？
パスタのゆで汁入れすぎてしょっぱくなりすぎとらんか？
ゆで汁の塩加減は適切か？
パスタ茹で過ぎとらんか？
パスタの芯残り過ぎとらんか？

11 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:43:09.62 ID:TprbrlTn0.net

リュウジとかいうやつの至高のペペロンチーノ作ったらめっちゃうまくて草
むかつくけど

52 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:55:51.03 ID:zYPIDq9A0.net

>>45
料理の基礎を抑えた上での適当と素人の適当は少し意味合いが変わってくるで

48 ：風吹けば名無し：2021/08/17(火) 13:54:36.34 ID:2EgzC8G5d.net

自分で作るとファミマのペペロンチーノクオリティ高いなぁと感心する