【疑問】チャーハンで卵を入れるタイミング

1 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:14:04.25 ID:2a07SJnL0.net
いつもご飯入れた後なんやけど間違ってる?

288 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:53:43.03 ID:0UQ2WeoY0.net

テフロンなんて安いの買って1年で買い替えろ

125 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:30:17.17 ID:ykWtDOmz0.net

余ってたから花椒入れてみたらまあまあ美味しかったわ

219 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:41:27.07 ID:sqYu9HO90.net

カンカンに熱したフライパンに油ひいて卵入れたらすぐ米いれて混ぜながら炒めるのがベストや

45 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:18:20.38 ID:yrfnL8tg0.net

卵かけご飯

119 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:29:26.82 ID:0UQ2WeoY0.net

>>116
食品用アルコールで予めほぐしておく

378 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:14:43.59 ID:QWHApkH10.net

>>368
ちらっと見るとどこもオタマですくってドバッと入れてたりするから大さじでいうと何杯くらい使っとるんやろ外のチャーハンは…

203 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:39:33.60 ID:Lw2TTqqW0.net

弱火でやるとか言ってるガイジいるけどまだ最初から卵かけご飯にした方がマシやな
家でチャーハンしかも油全然使わないとか舐めてるとしか思えんわ

41 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:18:09.40 ID:R4FWvF5od.net

家でパラパラを目指すのがそもそもの間違いや
ある程度のしっとりを寛容しつつパサパサを回避したほうがええわ

158 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:33:57.94 ID:RS7B24z1r.net

焼き飯とチャーハンの分水嶺は使う油の量やと思うわ

339 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:06:56.65 ID:lShGAXJxd.net

>>325
そもそものカレーの種類じゃね?

俺はカレーライスを混ぜないで食べるけど、混ぜてから食べる奴も全然アリだと思う

77 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:23:08.11 ID:IqnaNH3Y0.net

>>66
日焼けみたいに皮がめくれる

110 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:27:54.31 ID:V6OnrvY/0.net

>>104
卵がご飯に対して多かったらそうなりそうやが普通はならんと思うで

366 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:12:53.87 ID:b6Wb5S8o0.net

>>364
うまそう

269 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:51:01.71 ID:15U9jNsx0.net

スレたてて逃げるな

81 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:23:53.72 ID:F0s7Qs1ad.net

結局ご家庭の火力で食うチャーハンは冷凍が一番うまいんだよ

78 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:23:24.80 ID:iDdHnT6Bd.net

水分飛ばさなアカンのにわざわざ保水力の高い米に卵の水分付加するんだぞ?
卵かけ民は母ちゃんのチャーハン食ってるだけのエアプ

375 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:14:13.84 ID:HpCUYbSmp.net

>>358
今は改悪された味覇より創味シャンタンの方がええぞ

51 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:19:17.72 ID:IymkbWYs0.net

具材炒めて一旦よけてスクランブルエッグ作ってから米突っ込んで一通り炒めたところに具材戻して味整えるよね普通

332 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:05:47.53 ID:IBtW0bYX0.net

中華一番読めや

174 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:35:37.45 ID:vunSAPgs0.net

炒飯のプロとか言っていきり散らしてた友達に家で作らせたら人生で1番マズくて人の意見信用するのやめた

22 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:15:59.40 ID:MOPG5ns20.net

卵かけご飯おすすめや
なぜかええ感じになる

47 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:18:45.09 ID:Mc3u8B2yp.net

卵入れて直後に飯投入だろ

200 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:39:08.28 ID:7VacuxQyF.net

卵かけご飯方式いまだにやってるガイジおるんやな

168 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:35:19.94 ID:uTvEYYUx0.net

>>151
油ってサラダ油ぬるんか?

223 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:41:52.74 ID:IqnaNH3Y0.net

あとは米の質も大事やな
米さえ良ければ何をどう作ってもだいたい上手くいくで

175 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:35:42.23 ID:F/4LN73G0.net

ふわっとして焦げていない少し大きめの卵が混ざってるのがワイの理想やから
卵かけご飯にはしない

256 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:49:19.25 ID:lShGAXJxd.net

>>230
キミも自分で出汁とってないやんけ

330 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:04:42.42 ID:QWHApkH10.net

パラパラに固執せんでもしっとりも美味いから家でしっとりしたやつ作る
パラパラは外で食うし

188 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:37:13.15 ID:0UQ2WeoY0.net

>>132
料理酒は塩入ってるから普通の酒にしとけ

268 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:50:53.55 ID:arfm3Ekt0.net

マウントやない!あれやねん

151 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:33:17.92 ID:WnhynXGFr.net

>>139
調理後に水飛ばして油少し塗っときゃ余裕やぞ週1料理でも
毎日なら水飛ばすだけで余裕

55 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:19:43.98 ID:8TDkRXBpp.net

卵かけご飯式はやめとけ
洗い物増える上にほぼ効果無いで

255 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:49:14.48 ID:Lw2TTqqW0.net

>>246
まず自分で料理するとか全く自慢にならんからな
君とは違ってわざわざ言うことじゃないって皆分かってるんやろ

34 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:17:16.18 ID:G3bfkbRf0.net

とにかく鍋振って水分飛ばせ
これが大事なんよ

337 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:06:50.41 ID:8zhV/jX5a.net

>>325
そもそもルーかルーなんか使わない派
シャバシャバ派とトロトロ派
隠し味に何を入れる
ライスかナンかその他

他にもありそう

258 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:49:46.17 ID:viXGyaBB0.net

チャーハンでマウント取る謎の集団

115 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:28:34.14 ID:arfm3Ekt0.net

>>111
雑魚が

150 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:32:52.40 ID:F/4LN73G0.net

>>132
卵を2個使う 

162 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:34:22.15 ID:VWoOk7qDa.net

焼き飯作れる頃になるとチキンライスはまた別の才能が必要な特殊料理やとわかる

316 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:01:26.94 ID:7hpyQZT60.net

油ドバドバ入れたら油っこくて食うのきつくね

319 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:02:11.49 ID:yK1NyU8E0.net

ネット論争三大飯
チャーハン、ペペロンチーノ
あと一つは?

153 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:33:19.43 ID:uprS6Rgva.net

>>113
マ?鉄鍋って手入れめんどくさいんやけ?ダイソーのスキレットもすぐサビついたしやめとくかな…

113 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:28:21.98 ID:R4FWvF5od.net

>>69
いや中華鍋は良いものを買ったほうがええぞ
中華鍋は安物だったり手入れさぼったり使ってかないとすぐ錆び浮いてボコボコになるからただ単にこびりつく重い鉄鍋に化けちまうで

58 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:20:06.08 ID:IqnaNH3Y0.net

順番はともかくちゃんと中華鍋で作っとるよな?
洋鍋でも出来るは出来るが

206 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:39:53.21 ID:lShGAXJxd.net

>>167
それはおそらく半分ピラフでは

209 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:40:25.58 ID:uUWE6x7p0.net

これ秘密やし誰も知らんと思うけどな

卵かけご飯にしてから炒めるとうまく行くぞ

103 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:26:28.28 ID:arfm3Ekt0.net

冷凍の油臭さを嫌と思わないなら冷凍を食え
あかんくなったらチャーハンを始めて語れんねん

325 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 06:04:03.33 ID:W0CCGAhf0.net

>>322
カレーってそんなにあるか?
肉の種類とじゃがいも入れる入れないくらいしか思いつかん

275 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:51:27.24 ID:f/nS03rK0.net

>>259
チャーハンはともかくカツ丼って弄りようあるか?
カツ卵とじにするだけやんけ

2 :風吹けば名無し:2020/09/22(火) 05:14:09.85 ID:2a07SJnL0.net

ちな超絶の初心者や