家系ラーメンってチャーシューより海苔が遥かに重要だよな

1 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:22:58 ID:KxahvlJf0.net
そして米は固めでちょっとパサッとしてるのが良いのだ

63 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:35:53 ID:ZN7OZ+Dc0.net

家系のチャーシュー燻製せんほうがええ

157 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:52:22 ID:5pIduUC9d.net

>>152
二郎は量が多いだけで味にパンチ無いからなぁ
よほど腹が空いてなければランク的には家系、天下一品より下や

91 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:40:36 ID:Tq/ztANw0.net

22 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:28:34 ID:HczCUyld0.net

海苔5枚で100円とか高いねん

330 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:19:48 ID:5pIduUC9d.net

>>326
味噌派のワイ、高みの見物

202 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:01:12 ID:OZtSGno7d.net

>>194
醤油やん
https://i.imgur.com/Y5XED8K.jpg

158 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:52:32 ID:OZtSGno7d.net

>>154
同じやん

331 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:19:54 ID:sp1B8KN10.net

>>278
武蔵屋は本流じゃないよ
横浜直系は東京系の武蔵屋とか認めてないやつが多い

33 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:30:34 ID:NivC7rD40.net

ほうれん草もええんやけど、たまにヒエッヒエのほうれん草乗せてるガイジ店があるから怖くてマシにはできない

257 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:11:02 ID:g4hrVdre0.net

ライスおかわり無料のとこに言いたいんだが米まずすぎないか?
質も悪いし大量に保温してあるからべちゃべちゃ
それなら有料でいいからちゃんとしたの出して欲しい
家系はまずいと思った事ないがあれはいくらなんでもひどい

282 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:14:36 ID:fy6KjBvn0.net

https://note.com/chutote/n/nd016f1274867
本スレに面白い読み物あったから紹介したるわ

264 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:12:14 ID:fy6KjBvn0.net

>>252
youtubeのデブがやってたわそれ

214 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:03:15 ID:JFhiEaMj0.net

>>1
だよなンゴ!

161 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:53:06 ID:5pIduUC9d.net

>>156
まあ直系食うよりかはましやけどな

211 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:02:57 ID:PtKRPG2T0.net

もうジジィ寄りの年齢だから食うのに気力が要る

190 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:57:42 ID:y/1iVNsfa.net

あのレアチャーシューとかいうのだけはホンマに無理
気分悪くなる
パッサパサのチャーシューがスープ吸うくらいでええねんホンマに

46 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:33:37 ID:x59HFRxqd.net

山岡家は家系か否かの決着って着いた?

229 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:06:49 ID:OZtSGno7d.net

>>224
極論ガイジやったか
醤油に塩が含まれてること知らなさそう

107 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:43:18 ID:OZtSGno7d.net

米に豆板醤にんにくキューちゃん乗っけてスープに浸した海苔を巻いて食う
これが最強

75 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:37:56 ID:Vkz4AiQfa.net

家系のチャーシューってまずいしな

185 :風吹けば名無し:2020/05/21(木) 10:56:52.31 ID:2W4iq4HV0.net

289 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:15:14 ID:SUeI/EL30.net

>>283
これ

104 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:42:51 ID:wJSSoQZL0.net

ラーメンって麺より米のが合うよね

171 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:54:43 ID:5pIduUC9d.net

>>112
背油ちゃっちゃは尾道ラーメンや
別のラーメンやで

135 :風吹けば名無し:2020/05/21(木) 10:48:10.26 ID:usAiUFilr.net

言われてみれば家系で一番惰性で食っていたのはチャーシューやな
他は戦略的にスープに絡めて食ってる

198 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:59:56 ID:j4psr0qX0.net

家系の麺の固さは何がベストなんやろ
ワイは家系とか関係なしに固めが好きやからいつも固めにしてるけど

204 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:02:02 ID:jiAOMHH6a.net

スープとスープ吸う食材とライスだけあればいいんじゃないかと思う

81 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:38:54 ID:4vzAyoX/a.net

>>29
1回やってみろ
飛ぶぞ

19 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:28:05 ID:H5ju+lGI0.net

いい海苔使ってるとこあんまない😞

297 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:15:56 ID:rboe+rOz0.net

>>252
こんしんや

333 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:20:25 ID:d3bCM7X40.net

>>328
王道家だな

136 :風吹けば名無し:2020/05/21(木) 10:48:18.83 ID:ejiCTIxJM.net

ほうれん草はいうほどいらない、脳死ガイジが声でかくしてるだけや

236 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:08:10 ID:0JOLS3u90.net

イオンの冷凍家系ラーメン買ったことあるやつおる?まあまあ満足できるで
300円やし

230 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:07:20 ID:hz2uJKHca.net

海苔とほうれん草をスープに浸したやつが本体や

117 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:45:09 ID:/CUb2Buy0.net

にんにぐ

130 :風吹けば名無し:2020/05/21(木) 10:47:44.15 ID:5h89UVyc0.net

もっと画像みせて💪😠🗾

320 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:18:28 ID:kd8sTOpnM.net

>>315
今日は煮干し食うで〜

122 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:45:36 ID:5/Qts8Iqa.net

>>111
分かる。
とろとろのやつより、安いパサパサのが絶対あう。

56 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:35:01 ID:kYVMyZqYd.net

ワイはネギが好きや

226 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:05:28 ID:5pIduUC9d.net

>>219
あれはあれで完成してるし需要はあるからな
家系と思って行くと面食らうがw

343 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:21:42 ID:fFTu36p4p.net

>>337
武蔵家は製法とか含めほとんど本家本元と変わらんし武蔵家の方がうまいって人も多そうやし気にしなくていい

305 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:16:31 ID:+t0gNNqBa.net

>>287

154 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:51:42 ID:ejiCTIxJM.net

>>148
かっぱづけとキューちゃんぜんぜんちげえだろ、アホかよ

296 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:15:41 ID:fy6KjBvn0.net

>>287
たまねぎ入れる奴は見下してるわ

342 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:21:20 ID:/en87Ubk0.net

キャベチャーとビール

183 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:56:23 ID:bSlppRewd.net

家系とほうれん草の組み合わせが最高
尿管結石に何度もなったけどやめられない
最近体質変わってか結石ならんくなったから無敵だ

134 :風吹けば名無し:2020/05/21(木) 10:48:08.19 ID:dzYl1v2u0.net

ライスに煮卵のせて崩しながらスープかけて食うのが好き

39 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 10:32:25 ID:XC3IjPJLd.net

>>38
通ぶるのはやめろよ

263 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:12:06 ID:OZtSGno7d.net

>>248
塩も後から追加で入れてるんやからそら書くやろ

235 :風吹けば名無し:2020/05/21(Thu) 11:08:04 ID:fy6KjBvn0.net

市内唯一の家系が直系の田舎者ワイ、大満足