ニュー速vip

ニートワイ、チャーシューをガチで仕込む

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:06:49.04 ID:0geAa9k80.net
https://i.imgur.com/mIU4QYK.jpg
今から1時間煮込むンゴ☺

121 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:05.76 ID:KyDUBqcxa.net

二郎みたいなホロホロチャーシューってどうやって作るん？素材の問題？

108 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:28:41.23 ID:ybcdKhID0.net

>>106
かえしなんてもはや一般家庭レベルまで落ちたぞアホ

69 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:55.94 ID:j0e39VUva.net

>>48
自分で作った方が美味いが

56 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:32.63 ID:abtlpDVn0.net

タレ目的で作るなら薄口醤油買っちまった方がええ:-)

159 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:37:26.97 ID:FueH6p6M0.net

卵一緒に煮るなや

111 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:04.09 ID:abtlpDVn0.net

>>108
かえしをかえして:-(

98 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:25:58.18 ID:TrF1RImR0.net

煮豚←煮るだけ
チャーシュー←表面を焼く

ってイメージなんやが

38 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:41.72 ID:eilr4nV60.net

残った汁をベースにトロみのあるタレを作るとええで
トロみのあるタレは別で作る

59 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:18:03.07 ID:cqNt50H60.net

>>55
はえー勉強になるわ

124 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:47.25 ID:cyJHDdjta.net

それ単なるベーコンやん

150 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:30.04 ID:eilr4nV60.net

>>137
確かに現実逃避の方がしっくり来るわ

139 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:35:00.58 ID:DZbzvOld0.net

圧力鍋で美味くなることはない
早く柔らかくはなるけど方向性が違う

12 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:49.62 ID:0geAa9k80.net

>>9
んなもんねえよ🤣

30 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:24.15 ID:0geAa9k80.net

>>25
楽しまなあかん👍
今日の昼はチャーシュー丼や

77 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:21:05.37 ID:A2uk3i4P0.net

>>55
それ思いついて試したけど大して変わらんかった上に味の染み込み悪かったぞ
プロの環境だと知らんけど

106 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:27:41.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>55
カエシとか専門用語使って気持ちよくなってそう

110 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:02.00 ID:Pt5g8QNfd.net

紹興酒とかのタレに漬けた肉をオーブンで焼いて食うのもうまい
中華の焼豚的な？

20 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:03.81 ID:aOIv7Vjc0.net

リアル充実しててええやん

46 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:16:00.45 ID:0geAa9k80.net

>>42
なんかダシが出るらしいからそのまま入れたわ🤣

36 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:13:34.38 ID:C4P2YXkW0.net

炊飯器にぶち込んでスイッチオンで、寝てる間保温しておけば手間かからんで。

41 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:55.61 ID:QYz8yibE0.net

ええな

91 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:24:10.21 ID:j0e39VUva.net

>>72
😅
こわ😅

6 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:41.18 ID:5pl7luR8r.net

こんにゃくも一緒に炊くと旨いで

119 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:50.05 ID:j0e39VUva.net

>>109
角煮定期

82 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:22:47.65 ID:PtpjzWm80.net

>>80
まあそうなんやけど豚肉自体の匂いもあんま好きじゃないわ

123 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:20.25 ID:j0e39VUva.net

>>112
せやで！
ニートの名産地や〜

135 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:33:43.55 ID:HfTMw6Olp.net

美味そうやな
バラ肉煮込んで寝かせればええんか？🤔

102 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:58.53 ID:6T2XLvvbd.net

>>49
>>65
お前らタコ糸で縛りたいんやけどどこ行けばええんや？

126 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:30:59.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>123
出荷できなくてお前の親かわいそう🥺

35 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:13:14.99 ID:+y7Eya2z0.net

>>22
水分は高温であるほど出ていくし味も沁みない
なんでプロが圧力鍋で作らないか考えろ

22 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:10:19.98 ID:mgpvXI6Dr.net

圧力鍋で作ると世界変わるよな
肉、ホロッホロになるぞ

128 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:31:34.96 ID:L4yDMaXhr.net

かーちゃんに食わせてやれよ

53 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:26.44 ID:/akjq2DF0.net

デブが自殺する暗喩だと思って心配したわ

68 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:19:40.32 ID:j0e39VUva.net

>>63
それをラーメンのスープにすんだよ！
茹でた汁とカエシ合わせたらラーメンのスープやぞ

40 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:54.03 ID:abtlpDVn0.net

ワイも多分同じやり方で作ったことあるわ:-)

115 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:28.93 ID:6T2XLvvbd.net

>>109
意外とうまそう

112 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:06.03 ID:6T2XLvvbd.net

>>107
へぇ千葉って豚の産地なんか✋

117 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:29:48.96 ID:6T2XLvvbd.net

>>108
知るかボケ

32 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:11:57.32 ID:Djp97ZtG0.net

うまそう

81 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:22:35.60 ID:1BTF9WwN0.net

1時間も煮たら固くなる

109 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:28:49.31 ID:0geAa9k80.net

https://i.imgur.com/W99Q5cn.jpg
30分経ったからひっくり返したで…w

148 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:36:06.70 ID:HfTMw6Olp.net

>>144
おほ〜

9 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:22.23 ID:8mYAJKUe0.net

紐は？

10 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:08:31.71 ID:2jjHuf3ga.net

圧力鍋なら20分で出来るで🤪

55 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:17:27.77 ID:IaborD9i0.net

元ラーメン屋や
チャーシューはスープで煮てからカエシにつけるとしっとりするで
最初からカエシで煮ると浸透圧でパサパサなる

100 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:26:47.38 ID:pveP5EZi0.net

>>77
こいつアンチやろ

7 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:07:42.57 ID:0geAa9k80.net

>>4
バラとロースや
ロースはあんま期待しとらん

163 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:38:25.39 ID:DZbzvOld0.net

本場流の焼豚よりもラーメン屋のやるような煮豚の方が万人受けするよな

39 ：風吹けば名無し：2021/09/13(月) 10:14:48.25 ID:ARb4ovlJd.net

炊飯器は有能って聞いたことあるわ

122 ：アフィサイトへの＼(^o^)／です：2021/09/13(月) 10:30:08.94 ID:PtpjzWm80.net

>>109
臭そう

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