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【速報】いきなりステーキ社長の怪文書、2月号のメッセージが公開される

元スレ

1 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:24:52 ID:7gANtPNi0.net
https://i.imgur.com/Rq9w7Gf.jpg
・ウチは安いよ
・薄利多売だよ
・ウチはとにかく原価かけてるよ
・薄利多売なのでお客様がたくさん来てくれないとキツい
・他店の原価率は30〜40%だけどウチはなんと50%超
・ウチが成功したのは兎にも角にも原価に金をかけたから

書いてある事をまとめるとこんな感じ

12 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:27:05 ID:qdVUM2kBd.net

でもなんか肉ペラペラじゃね？

114 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:41:07 ID:0dWne61T0.net

失敗後根性論感情論大日本帝国帝国軍か？

165 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:47:22 ID:SpJSFSKO0.net

>>149
売上原価は決算書で公開されてる情報だからそこは突っ込むところじゃない

134 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:44:04 ID:fActNpZF0.net

>>124
一般的に原価3割って言ってる時点で原材料費なのは分かるだろ

277 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:07:06 ID:O6oafgCV0.net

原価高い設定しとるとこは大抵せこいぼったくりサイドメニューやセット販売つけてくるからな
そういう薄っぺらいとこでボろうとするのが客のヘイトを買ってリピート率が下がる
いきステもそれの典型やろ

359 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:22:46 ID:jBFMg3QV0.net

飲食って人件費3割、原価3割、家賃3割の世界だろ
原価5割でなりたつんか？

133 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:44:00 ID:rr102Pmca.net

>>124
それ原価に入ってないと思うで
広告みたいなもんやから販管費ちゃう？

342 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:19:43 ID:V4lNfIvs0.net

>>330
飲食店は分類上サービス業やで
調理することは製造とは呼ばんのやで

293 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:10:41 ID:g5lfFBuS0.net

>>279
こう言ってたのに50％って今言ってるってことはどういうことや

142 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:44:55 ID:uYP7LKDv0.net

言うほどステーキ文化の定着はこいつらのおかげか？

6 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:26:38 ID:tKIdGdYCd.net

ペッパーランチからやり直せや

171 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:48:00 ID:7gANtPNi0.net

>>142
怪文書12月号(創刊号)にそう書いてあるからそうなんやろ
http://imgur.com/luIPZ4r.jpg
日本で厚切りステーキを食べる文化を発信したのいきステなんや

139 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:44:42 ID:5mDTvjgK0.net

>>129
これ車かバイク持って無い人は行き辛い場所やな

367 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:23:49 ID:SpJSFSKO0.net

>>359
その常識を壊して一応成功したのがいきなりステーキやろ

334 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:17:50 ID:hTcxiBWda.net

>>326
うわぁ…

173 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:48:07 ID:7fDyuaw50.net

>>161
家賃や光熱費を原価に入れるわけねーだろ…

68 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:35:29 ID:zmvcW5Vya.net

原価率の比較って同じステーキで比較してないだろどうせ
肉はそりゃ高めになるわ
品質変わらんまま値上げ繰り返したくせにようそんななめたセリフ吐けるな

5 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:26:02 ID:r2BMQ5P20.net

未開の地は草

199 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:52:04.28 ID:5mDTvjgK0.net

>>195
そういう事やな

187 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:50:07.55 ID:rr102Pmca.net

>>176
ガイジさん固定資産の減価償却費って売上原価も構成するで
お前本物なの？

280 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:07:41 ID:4SeSR7OH0.net

原価率しか褒めるとこないんやな
原価なんてのは客が求める水準までサービス向上させてから初めて意味があるんやで

117 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:41:35 ID:VFPyn4oud.net

普通にけんのほうがおいしくね

56 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:34:21 ID:pIXfNw8JM.net

文字が気持ち悪い
沢尻フォントいきなりフォント誰作れや
儲かるで

112 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:40:50 ID:rMYBBnQX0.net

>>97
お前らが高い高い言うから下げたぞ

128 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:43:22 ID:Oa050K3H0.net

わが県に狙いを定めたようだがフラガと朝飯があるから無駄な投資になるぞ

318 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:14:53 ID:fvkSX1kkd.net

>>305
初期のちゃんと技量持った奴が焼くならともかく急拵えの高校生バイトよりは流石にワイの方が上手や
もはや行くメリットないやろ

32 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:30:10 ID:vIiAcpgvd.net

気でも触れたんか？

4 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:25:54 ID:7gANtPNi0.net

>>2
せや
12月号 http://imgur.com/luIPZ4r.jpg
1月号 http://imgur.com/NaiU3G8.jpg

70 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:35:40 ID:a4EYLEw6a.net

未開の地は草
ステーキ店もろくにないくそ田舎の土民おる？

42 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:31:32 ID:Tq+i8Eob0.net

いきなり！怪文書

45 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:32:01 ID:8yF0Wifn0.net

値上げしてから一気に落ちただろ
原価率うんぬん言ってもその値段じゃ行く価値ないって思われてるのが何故わからんのか

78 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:36:05 ID:Bd79nYdh0.net

うちは頑張ってますアピールして何になんねん客に見える形で還元しろ

148 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:45:30 ID:5xEwXvZe0.net

普通ステーキ宮行くよね

22 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:28:29 ID:4h9X4dZb0.net

左下のティッシュっぽいゴミがいい味だしてるわ
ぜってぇ行かねー

285 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:09:19 ID:Vuz+0TWJ0.net

>>279
これは草

202 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:52:44.83 ID:7fDyuaw50.net

>>193
つまりそれ製造原価ってやつだろ
飲食店で一般的に原価って言ったら材料原価だろ

90 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:37:47 ID:uwuBCQ/+M.net

（社長）きらい

250 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:01:01 ID:tqCdY1SG0.net

あと何ヶ月怪文書出せるんやろなあ

27 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:29:23 ID:3hOiRvDE0.net

どの文書も客が悪いって滲み出てるの凄いことやと思うよ

305 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:12:30 ID:pSrGRh400.net

ステーキとしてそこまで美味いわけではなく、さらには高校生ぽいバイトに適当な接客され、手狭な席で食わされ2000円
アホらしくなるわ

141 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:44:55 ID:rr102Pmca.net

お前らが質問するべきはその原価の内訳やで
ほとんどが新規出店で家賃やら工事代やらの固定費が占めてるだけやと思うが

169 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:47:40 ID:fActNpZF0.net

>>149
家賃など諸々含めた原価でいったら普通は9割超えんねん

176 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:48:32 ID:fActNpZF0.net

>>161
家賃どころか新規出店諸々含めて原価50%で出せたらやばいで

296 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:11:02 ID:V4lNfIvs0.net

>>279
70%は流石に草

267 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:05:11 ID:Z8D/WIhe0.net

>>189
あのレベル美味いって言ってるって普段残飯しか食ってないんちゃうか

160 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:46:50 ID:Jty5cgyf0.net

うちが元祖！うちが元祖！うちが元祖！

こればっか言ってんな

345 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 05:20:58 ID:dTWY4gFr0.net

原価下げて値段も下げろや糞ハゲガイジ
誰がこんな店に高い肉求めて来るんじゃガイジ

51 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:32:45 ID:+IzVGmVN0.net

沈黙はカネ

146 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:45:18 ID:gcsF/EUVa.net

>>137
1年持てばもはや名物やろ

191 ：風吹けば名無し：2020/02/08(土) 04:50:51.57 ID:7fDyuaw50.net

普通原価って言ったら材料原価のことを指すだろ

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