1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 00:54:04.38 ID:q21Gy9ed0●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
トランス脂肪酸は脂質に含まれる不飽和脂肪酸の一種だ。マーガリンの製造工程で水素を添加するときに副生成物として生成される。
食品添加物だと勘違いしているケースも見られるが、トランス脂肪酸という油が売り買いされているわけではない。
マーガリンのほか、ショートニングにも含まれ、それらを使った菓子類やパン類、揚げ物など数多くの加工食品に使われている。
人がトランス脂肪酸を摂取したときの体内の動きについて、化学物質の代謝などに詳しい内閣府・食品安全委員会の山添康・前委員（東北大学名誉教授）は「体内で蓄積することはなく、
それ自体が危険な物質というわけではない」と説明する。
http://mainichi.jp/articles/20180712/ddm/013/100/010000c
だが、過剰に摂取すれば悪玉コレステロール（ＬＤＬコレステロール）を増やし、善玉コレステロール（ＨＤＬコレステロール）を減らすことが報告されており、動脈硬化のリスクを高める。
このため、世界保健機関（ＷＨＯ）は動脈硬化のリスク防止策として、トランス脂肪酸の摂取量を１日総エネルギー摂取量の１％未満に抑えるよう勧告している。１日あたりおよそ２グラムが目安だ。
9 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 01:07:30.00 ID:X51V7h2N0.net
66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 07:06:23.79 ID:SaZD72o+0.net
あんまり信用してないわ
50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 04:41:28.17 ID:PEn38PG80.net
https://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ17HQH_X10C15A6000000/
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は16日、一部の菓子類やマーガリンなどに含まれ心臓疾患のリスクを高めると
される「トランス脂肪酸」の原因となる油の使用を禁じると発表した。
「食用として一般的に安全とは認められない」と判断した。３年間の猶予期間を経て、2018年６月以降は
食品への添加を原則認めない。
ＦＤＡは06年に食品への含有量表示を義務づけ、13年にトランス脂肪酸の使用を段階的に禁止する方針を
表明した。03年から12年の間にトランス脂肪酸の消費量は78％減ったが、今回の決定で「冠動脈疾患を減らし、
致命的な心臓病を年数千件減らせる」としている。
129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/17(火) 00:38:36.12 ID:AzaDmGJy0.net
68 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 07:23:11.44 ID:Iq4ln1160.net
43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 03:59:45.30 ID:psIGc8Vy0.net
医療費がーと増税する癖に、平気で国民を勘違いさせるんだ安倍
54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 05:48:51.18 ID:QYsRmmmM0.net
上にも出てるが日本国民はトランス脂肪酸より塩分摂取量を気にした方がよい
83 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 09:57:22.92 ID:fALoVIkL0.net
92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 11:10:40.11 ID:cQkwgs3D0.net
ちょっとパサってる焼き芋にマーガーリン乗せて食うのが美味しすぎる
87 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/14(土) 10:50:51.02 ID:SH1Vm0Ny0.net
