「神戸ビーフ」 偽物が横行、DNA鑑定で一斉摘発を検討、

1 ::2019/09/26(木) 14:55:15.99 ID:tlWHOxsn0.net ?PLT(12015)
http://img.5ch.net/ico/folder1_03.gif
兵庫県産の高級ブランド牛肉「神戸ビーフ」「但馬牛(ぎゅう)」を生産、流通する業界団体が、
両ブランドの偽装を防ぐ新システムを10月から稼働させることが24日、関係者への取材で分かった。

両ブランド肉を処理する県内の食肉センターで枝肉の切片を採取、乾燥保管しておき、
偽装疑いなどの事案が生じた際、肉片を使ってDNA型鑑定できるようにする。
DNAレベルの厳格な管理で偽装の有無を素早く確かめ、不正出荷・販売の抑止にもつなげる。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201909/0012730801.shtml

89 ::2019/09/26(木) 18:08:11.55 ID:sF3aUfms0.net

神戸牛は認定が厳格で、ブランド価値を高める為にクソゴミは絶対に許さない姿勢だから
本物なら完全にハズレ無しなんだけどな
偽物だらけじゃ認定システムも機能してないと同じだな

目先の金目が眩んだ松坂たや但馬みたいなクソザル認定で、
自らブランド価値を下げる無能は論外だな

71 ::2019/09/26(木) 16:55:52.59 ID:4SpYAjXx0.net

魚沼コシヒカリもやれよ

7 ::2019/09/26(木) 14:56:36.70 ID:tlWHOxsn0.net

神戸ビーフは12年から輸出が始まり、現在は欧米や台湾など23カ国・地域に拡大。
訪日外国人客の増加とともに人気も急上昇し、18年度の枝肉価格は1キロ当たり
約4400円と10年前の2倍近くに高騰している。

114 ::2019/09/27(金) 03:10:26.91 ID:tiB0DKOe0.net

そもそも和牛のブランド価値が微妙になりつつある
今は飼育環境や餌もどんなものを与えたかが重視されるからな
飼料用だからトウモロコシたくさん輸入しても問題ないと言ってる奴は
これが和牛の口に入ることについてどう思ってるのか

15 ::2019/09/26(木) 14:58:41.90 ID:9g/d11hI0.net

ホラー小説だと牛じゃない生き物のDNAが検出される流れだな

27 ::2019/09/26(木) 15:03:33.82 ID:mETAiL9p0.net

ほーらはるさき神戸牛〜
みーにみーにみにきてーね

104 ::2019/09/26(木) 21:33:33.13 ID:gZMApjoD0.net

松阪牛のDNA検査は?

22 ::2019/09/26(木) 15:00:49.57 ID:kOnDjncL0.net

コービーブライアントの適当エピソードすき

82 ::2019/09/26(木) 17:51:38.50 ID:/Vv42Pd60.net

>>65
そんなのあたりまえ。
乳牛が弱りかけたら潰すのは常識。
価格的に、黒毛>F1>ホル、こうだが安売りの肉には理由があるだぞ。

6 ::2019/09/26(木) 14:56:24.11 ID:tlWHOxsn0.net

両ブランドは流推協が1983年から管理・認定。2015年には、地域の
農産品ブランドを守る国の地理的表示(GI)に選ばれ、流推協に名称の
独占使用が認められた。

国は不正使用者に表示の抹消を命じ、従わない場合は罰則を科すこともできる。